大脑是我们身体中最为重要的器官之一，所以许多人都是非常注重健脑补脑的，例如不少人平时就会经常食用一些能够帮助健脑补脑的食物，但是还有很多人都并不清楚哪些食物健脑补脑。那么健脑补脑吃什么食物？健脑补脑的食物有哪些？

1、健脑补脑的食物

一、核桃——健脑益智“万岁子”

补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。

推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。

二、花生——营养丰富长寿果

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

三、夏威夷果——异邦干果皇后

是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

四、松子——美味长生果

松子为松科植物红松的种子，自古被称为“长生果”。含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。

推荐：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

五、杏仁——清心火凉性坚果

杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推荐：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以磨成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

六、瓜籽——老少皆宜的休闲食品

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。

显然，脑力工作者如果想要以食补的方法来补脑的话，其显然就需要对那些吃了后对大脑有保健作用的食物多多选择，而上文所提到的瓜籽、夏威夷果、杏仁、松子、瓜子和核桃这六种食物，就是能够健脑补脑的良品。

2、谨防进入误区

1、多吃动物脑好，可以让宝贝的脑长得更快。

民间常有一种说法，吃动物的什么脏器，就可以补人的什么脏器。所以，有些妈咪一个劲儿地给宝贝吃猪脑、羊脑、鸡脑等等动物脑，想让宝贝的脑子更聪明。其实，吃进去的脏器都要经过胃肠道的消化、吸收，再合成新的细胞，并没有直接的联系。而脑组织中的脂肪含量极高，如果过多地给宝贝食用，非但补不了脑，还会造成高血脂症，这对宝贝来说有百害而无一利。

2、要想让宝贝更聪明，就得给他多吃鱼。

听说鱼中特别是海鱼中含有较多的DHA，它是脑细胞中的重要成分，于是有些妈咪在宝贝添加辅食后，几乎天天给他吃鱼。但脑细胞的组成成分及脑功能不仅只是依赖于DHA，还需要其他的营养成分。至今也没有一种食物包括人体所需的各种营养，因此平衡膳食很重要，即每天膳食中应包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类，奶类及奶制品、豆类及豆制品、油脂类等。如果只注重给宝贝吃鱼而不重视摄取其他必需营养，也会影响脑发育。

3、睡眠健脑法

在现实生活中，睡眠状况良好的人，不但精力充沛、头脑清晰，而且还表现出充满活力。而睡眠不好，被失眠困扰的人，不但经常显得精力不佳，而且情绪也不好，甚至有些人还患有神经衰弱，所以要想保持头脑健康，必须调节好睡眠，保证每天有7～8小时的睡眠时间。