韭菜是一种比较常见的蔬菜，我们在生活中也会经常吃到韭菜，韭菜也是一种中药，也有很多重要的功效与作用，所以我们多吃韭菜也是有一定的好处的，但是也要针对性的治疗一些疾病。那么，一般韭菜能不能熬水喝呢？韭菜熬水都有哪些功效呢？

1、促进血液循环

韭菜属于温性食物，喝韭菜熬制的水，能促进血液循环，还有保暖的功效，特别适合在冬季手脚冰凉的人群服用。

2、止痛

女性在经期喝韭菜熬水，能缓解痛经，另外，韭菜熬水对于跌撞的肿痛也能起到活血化瘀的作用。

3、补肾

很多人都知道韭菜具有壮阳的功效，喝韭菜熬水具有同样的功效，壮阳的另一种说法也就是补肾，患有早泄、阳痿的男性可以适量服用。

4、提神醒脑

韭菜有一股刺激的辛辣味，感冒人群喝韭菜熬制的水，能提神醒脑、通鼻塞。

5、温馨提示

1.韭菜虽好，也有饮食禁忌，韭菜不宜与黄连、栀子等苦寒的中药同服用；不宜与鸭肉等寒性食物同食，否则会降低韭菜的功效。

2.一些肝火比较旺盛的人群，不宜吃韭菜，否则会加重病情。

6、春季吃韭菜的禁忌

1、不应生食韭菜

既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。

2、不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。

3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食。

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。

4、不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

5、食用时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。