豆浆是一种比较常见的饮料，很多人都喜欢吃早餐的时候喝豆浆，但是我们可能不太了解，豆浆如果没有煮开或者煮熟，吃了之后是可能会诱发中毒的是，所以我们要注意。那么，一般喝豆浆中毒之后有哪些解毒的方法呢？豆浆中毒又有什么症状呢？

1、紧急处置

豆浆一般在胃中吸收，所以当食品进入胃内不久时，可以用鸭毛一类刺激咽喉部位，促使病人吐出胃中的容物，以减少毒素的吸收，但如果食入时间过久者，则用此方法没有作用。

2、中草药治疗

1、取砂仁15-20克，将砂仁捣至极烂，放入杯中，加沸水150-200毫升，盖上杯盖，焖20分钟左右，滤去砂仁待用。频频饮服，可视病情于半小时后再服1次。

2、取1瓶藿香正气水，用温开水冲服，每次一瓶，半小时后若病情未愈，可以加服一瓶。

3、取厚朴12克，苍术10克，半夏12克，竹茹10克，神曲15克，共置于锅中，加清水熬成浓汁，滤去渣滓，温后服用，每次1-2剂，连服2-3剂，或视病情变化而定。

3、饮食偏方治疗

1.取大米100克，生姜30-50克，将生姜去皮，洗净捣烂，大米淘洗，共置于锅中，加清水煮成稀粥，温服作1-2次服完，若病情未全部消除，4小时后再服一剂。

2.取新鲜紫苏叶60克，洗净，捣至极烂，冲入沸水，盖上杯盖焖泡片刻，去渣取汁饮服。可视病情需要，于半小时后再服一剂。

4、豆浆中毒症状

喝了生豆浆，一般在进食半小时后咽喉部位会出现痕痒不适，恶心，呕吐，腹痛腹泻，食欲减退，或见头晕，全身乏力，并有呼吸道麻痹等症状，轻者可不治自愈，重者需要用以上方法进行救治。

5、怎么预防中毒

预防豆浆中毒的根本方法就是将豆浆彻底煮开以后再饮用。需要注意，豆浆加热到一定温度后，会出现泡沫，此时豆浆还未完全煮开，应该适当开小火，煮至泡沫小时，豆浆沸腾，再加热5-10分钟。

6、不宜喝豆浆的人群

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。