蜂蜜水是大家爱喝的一种健康饮品，许多家庭斗都会购买蜂蜜，蜂蜜的存储时间一般都比较长，有时突然发现蜂蜜中有白色的沉淀物，不知道是什么原因造成的，是不是一些有害物质呢？蜂蜜中的白色沉淀是什么？蜂蜜中的沉淀物有什么影响？

1、白色沉淀不影响质量

当你正心血来潮拿出存放很久的蜂蜜准备泡水喝的时候，突然发现蜂蜜的底下有一些白色沉淀，条件放射你可能会认为是不是蜂蜜放久了坏掉了。其实不是的，这个时候你不用担心，白色沉淀不会影响蜂蜜的质量，可以放心食用。出现白色沉淀其实是因为蜂蜜放久了，出现了一种结晶现象，是物理状态所致，所以不影响蜂蜜的质量。

2、如何辨别蜂蜜的好坏

（1）看：拿到一个东西，辨别好坏最直观的方法就是用眼睛看。教大家一个简单的方法，就是取少量蜂蜜加入水中，如果蜂蜜很快沉入杯底则说明是优质蜂蜜；反之如果蜂蜜迅速在水中溶解则说明是假蜂蜜。

（2）闻：真正优质蜂蜜花香明显、气味纯正；而假蜂蜜闻出一股香料味。

（3）尝：优质蜂蜜入口绵柔细腻、微带酸味；掺假蜂蜜味道甜而腻、香料味较重辣喉咙。

3、家庭应如何保存蜂蜜

家庭用蜂蜜的量往往不大，所以就有一个保存的难题。首先一定要注意存放蜂蜜的容器，尽量使用玻璃制品或者陶瓷器皿，一定不要使用金属容器，因为金属容易与其他物质发生反应产生有毒物质。其次，要注意密封。一旦蜂蜜吸收空气中的水分就会发生浓度下降引起变质。最后，控制好常温保存蜂蜜的温度。蜂蜜一般控制在10℃左右，不会发酵不易繁殖。

4、蜂蜜的好处

(1)润肠通便

蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人体消化吸收。具有很好的润肠作用，平时只需要用蜂蜜冲水喝就能够起到润肠通便的效果，防治便秘。

(2)美容养颜

蜂蜜能够帮助养颜美容。而且蜂蜜美容方法极多，比如用蜂蜜与水稀释之后敷面能够帮助皮肤恢复光洁细嫩；用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩能够有效舒缓皱纹，紧致肌肤；用蜂蜜与甘油面粉混合敷面能够有效除皱祛斑。

(3)解毒止痛

蜂蜜是与木耳、猪血、绿豆并为“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。温水重泡食用能够帮助润肺解毒。

将蜂蜜直接涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。

(4)润肺止咳

蜂蜜具有润肺止咳的作用，能够帮助辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等等疾病。可以直接将蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。

(5)缓解疲劳

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能够被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体使用，则有效改善了血液的营养状况。疲劳的时候服用蜂蜜能够有效帮助消除疲劳，精力恢复。

(6)促进睡眠

蜂蜜能够帮助缓解神经紧张，促进睡眠。这是因为蜂蜜中含有丰富的维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。

(7)保护心血管

蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉、营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。经常食用蜂蜜，能够有效预防冠状动脉硬化、高血脂、心脏病等等心血管疾病。

(8)增强免疫力

蜂蜜中含有的多种有益酶和矿物质，两种进入身体之后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力。可以直接用蜂蜜泡水喝即可达到此功效。

(9)促进儿童生长

体弱多病、体质较差的儿童经常食用蜂蜜能够帮助促进身体发育，也能帮助有效增强身体免疫力。但是要注意的是周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

(10)促进钙吸收

蜂蜜具有防止身体钙质流失出现骨质疏松的疗效。蜂蜜中含有的硼能够增加雌激素的活性，达到防止钙质流失的作用。所以，女性朋友想要补钙，提高身体对于钙质的吸收利用，不妨多食用蜂蜜。