我们生活中总在说抗癌，因为癌症现在也成为了一种威胁人类生命健康的疾病，很多人听到癌症的时候可能就会觉得比较害怕，所以我们总是希望可以多吃一些抗癌防癌的食物。那么，一般我们吃什么可以帮助抗癌呢？抗癌的食物都有哪些呢？

1、异硫氰酸醋

主要来源于十字花科的蔬菜，如白菜、西兰花、卷心菜、菜花等。

2、多酚

主要来源于大蒜、绿茶、黄豆、谷物、十字花科、伞形科、茄科、葫芦科植物中。多酚为抗氧化剂，有减轻脂质过氧化的作用。

3、黄豆皂角苷

主要来源于黄豆。有降低胆固醇水平，促进免疫力，抗癌的作用。

4、生物类黄酮

主要来源于绿茶、黄豆、谷物、柑橘类水果、蔬菜、葡萄酒、洋葱等。类黄酮和生物类黄酮为天然抗氧化剂，有抗诱变和抗癌发生的作用，并能抑制血小板聚集。

5、异黄酮

主要来源于黄豆。有抗癌，预防乳腺癌的作用。能改善骨骼代谢，预防骨质疏松。能预防动脉粥样硬化，预防妇女更年期综合征，延缓老年痴呆症。

6、有机硫化物

主要来源于大蒜、洋葱、小葱、十字花科的蔬菜。有防癌作用，出可改善血清脂质与血小板聚集。

7、抗癌食物

1、咖啡

咖啡是大部分的现代人必需的饮料，但是其实原来咖啡还有良好的抗癌的功效。美国哈佛大学的一项研究中证实每天喝6杯以上的咖啡可以达到降低罹患子宫癌以及前列腺癌的几率。同时有定期饮用咖啡习惯的人，患上糖尿病、胆结石、大肠癌、帕金森氏症的机率也较低。研究人员发现，喝咖啡可以改善体内葡萄糖的分解，有消炎和抗氧化的作用，这些都能够起到有效的防止癌症的发生。

2、牛奶及奶制品

牛奶以及奶制品也是日常生活中常见的营养丰富的饮料，奶类中含有多种的营养物质，丰富的钙质、优质的蛋白质等。人体如果可以将每天的钙摄取量提高到1500毫克的话，可以将患上大肠癌的几率大大的降低。除了牛奶之外，其他含钙量丰富的食品也有此功效。

3、番茄汁

番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质对于多种的肿瘤都有抗癌和抑癌的作用，特别是对于男性生殖器官健康来说，更是不可多得的营养素。男性多吃番茄可以有效预防前列腺癌，而女性则可以预防乳腺癌的发生。生的番茄中所含有的番茄红素才不会遭到破坏，所以生吃番茄或者榨成番茄汁饮用，效果是最佳的。

4、茶日常多喝茶有益健康，因为茶叶中的抗氧化活性非常的高，这种物质是一种天然的高效的自由基的清除剂。可以帮助人体将自由基快速的排出体外，阻断多种的致癌物质在体内的合成，抑制细胞基因的突变。

多喝茶对于消化系统的肿瘤、皮肤癌、肺癌、卵巢癌以及绝经前妇女的乳腺癌都有一定的防治作用。日常喝茶最好不要以浓茶为主，以免摄取过多，造成神经过于兴奋，另外白天喝茶更好。

5、柑橘汁

柑橘中丰富的维生素C可以防止细胞基因的突变，而柑橘汁中的黄酮可以有效的对抗男性前列腺癌、肺癌和黑色素瘤，玉米黄素和萜类物质均有良好的抗癌作用。柑橘可以直接食用，或者榨汁饮用。

6、豆浆

豆类中含有非常丰富的异黄酮类物质，这是一种天然的自然雌激素，可以快速的被人体所吸收利用。异黄酮类物质在人体内可以起到抗氧化、诱导细胞分化的作用，同时还可以抑制细胞增殖和血管的形成。这些活动都可以达到一定的抗癌作用。

大部分的人都知道过量喝酒伤身，但是其实啤酒只要饮用得当，不但不伤身，还有抗癌的作用。经过专家的研究之外，发现啤酒酵母的细胞壁和菇类治癌物质相同，都是属于癌细胞的克星。人体饮用啤酒之后，生物体会产生出对于癌症的免疫力，从而达到抑制癌细胞的生长和繁殖。未经过巴氏杀菌发杀菌的新鲜啤酒中含有对人类健康的活性酵母菌。