夏天的时候人们保存食物多半是会将食材放进冰箱中保存，但是有的时候人们所处的环境往往是没有冰箱的，于是保存食物也就成为了难题，特别是夏天需要保存肉食但是又没有冰箱更是让不少人都十分苦恼。那么夏天没冰箱怎么放肉？夏天没有冰箱怎么保存肉？

1、夏天没冰箱怎么放肉

1、蘸上蜂蜜
将新鲜的肉类切成条状，再将蜂蜜用刷子均匀的涂在鲜肉的表面，接着可以用线将条状的肉类串起来放在通风的地方，让其自然风干，如果喜欢吃甜食，可以采用这种办法保存鲜肉。
2、油炒盐拌
夏天没有冰箱的时候，可以将没吃完的新鲜的肉类先切成大小、厚度相当的块状，在放油烧热后的锅中翻炒一遍，需要注意的是，只需要将肉里的水分煸干，然后再将其从锅中捞出来，用适量的食盐搅拌均匀，就可以保存好几天。
3、猪油浸泡
家里如果有猪油，可以先将没吃的新鲜的肉煮熟，然后在放入猪油中浸泡。因为熟肉不吸油、不易与油粘住，而猪油的密度还是比较高的，将煮熟的肉放入猪油中，就能阻绝空气与熟肉的接触，从而可以达到保存熟肉的目的。
4、盐水浸泡
准备适量的水，加入适量的盐混合成盐水，然后把新鲜的肉类放入盐水中浸泡30~60分钟，之后再拿出来，将其放入比较干燥的容器中，放在厨房就能保存一段时间。
5、用醋包裹

醋具有杀菌的效果，将干净的毛巾放入醋中浸湿，然后将新鲜的肉类放在毛巾中包裹起来，并放在背风的地方，避免醋被风干，这样鲜肉可以保存1~2天。

2、冰箱如何除异味

1.柚子皮、橘子皮除味

吃完柚子或橘子，将皮留下放进小碗，一起放进冰箱，柚子皮和橘子皮都能散发出清香，而且具有一定的吸收作用，对去除冰箱的异味很有帮助。

2.茶叶除味

可将适量的茶叶用纱布包好，放进冰箱，能有很好的除臭效果。每隔20天左右，将茶叶取出晾晒，可重复使用。注意放入冰箱除臭的茶叶，不可在泡茶喝。

3.活性炭除味

大家都知道活性炭具有很强的吸附作用，对于吸附异味也有很好的效果。将活性炭装入小布包中，放入冰箱，避免接触水。

4.卷纸除味

当冰箱中出现异味后，可以在冰箱中放一卷纸，卷子在吸水的同时，也有一定的除味功效。注意每15天左右换一次。

5.食醋除味

将适量的食醋倒进小碗中，放入冰箱一段时间，能有很好的除味效果。