菊花茶是一种常见的清火的茶，一般我们主要就是在秋季喝菊花茶，因为秋季人容易出现肝火上炎的症状，而菊花就有很好的清肝明目的作用。菊花酒也是一种比较传统的酒，一般过节的时候才会用到菊花酒。那么，菊花酒都有哪些功效作用呢？一般又是怎么制作的呢？

1、菊花酒护眼作用

在中国古代就知道菊花具有保护眼睛的作用，除了涂抹眼睛周围可以消除眼睛的浮肿外，还可菊花泡茶，泡酒，都具有消除眼睛疲劳，治疗视力模糊的功效，能恢复视力。

2、菊花酒降压降脂

菊花酒中含有能降低血液中胆固醇浓度的有机成分，还能促进心脏对血液的运输能力，在膳食的请款下能有效的抑制血胆固醇和甘油三酯的升高，能预防高血压，和降低血脂的作用。

3、菊花酒抗菌作用

杭菊在体外对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌完全有抑制作用。

酒精对很多细菌具有灭杀作用，食用菊花酒能有效的抑制菌类感染，对菌类疾病有一定的治疗效果。

4、菊花抗病毒作用

国内外都有针对菊花的抗毒性做了很多相关的实验，实验表明，菊花普遍具有抗病毒的作用，其中毫菊和怀菊的抗病毒作用最好。

5、菊花酒抗炎作用

山东省中医药研究所对菊花八大主流商品提取物进行小鼠抗炎作用比较，发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用,而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊有弱的抗炎作用或不明显。菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力,从而具有抗炎作用。

6、菊花抗衰老作用

杭白菊有清除O(2)自由基的能力。胡春等研究菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用，发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用,这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品，特别是抗衰老食品中发挥作用。

7、菊花酒抗肿瘤作用

从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型3-羟基三萜类对由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。

服用菊花酒能发挥菊花的抗肿瘤效果，能防癌抗癌。

8、菊花茶禁忌人群

1、孕妇

菊花性寒，孕妇最好不要喝。

2、糖尿病人

糖尿病人或血糖较高的人喝菊花茶不宜加糖，每次饮用不要超过三朵。

3、过敏体质的人

临床上已有服用菊花导致过敏的报道。因此，过敏体质者一定要格外注意，饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应时，应立即停服，必要时及时就诊。

4、阳虚体质的人

阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。

5、低血压者

因为花茶普遍有点降压的作用，如果低血压者喝了菊花茶，可能会出现头晕眼花的现象，所用低血压者不能喝菊花茶。

6、有咽部炎状的人

有咽部炎状的人，要尽量减少对胃部刺激，而菊花性凉，长期饮用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持续存在。

7、感冒期的人

菊花茶性味凉，不适合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出现嗓子疼时一定要多喝水，并在急性期时就积极用药治疗，以免拖成咽炎，造成长期不愈。