草莓是一种比较容易变质腐烂的水果，稍微压一压就会有创伤，然后很快就会变质，因此在购买草莓的时候一定要认真挑选，其次，草莓由于表面凹凸不平，所以很容易导致农药残留，食用容易中毒，因此在食用的时候一定要认真清洗，下面一起来看看草莓中毒之后有哪些症状。

1、呕吐

草莓属于比较容易被虫、菌、病毒等污染的水果，因此，在种植过程中喷洒农药是必不可免的，在食用之前不经过充分的浸泡和清洗，很容易引起农药中毒。

农药中毒的症状主要以呕吐为主，一般在食用草莓后1~3小时没出现，呕吐非常严重，知道胃中食物吐空，情况不是很严重的会在第二天自行恢复。

2、腹泻

草莓属于很容易变质腐败的水果，很多草莓也许只是有一个很小的霉点，其实这种草莓内已经遍布了菌群，这种草莓食用之后可引起胃肠内菌群紊乱，出现长期的腹泻，严重程度和体内菌群的量和种类有关，严重时可出现疟疾般腹泻，一般不能自己恢复，需进行杀菌治疗。

3、引起急性胃炎

草莓的表皮坑坑洼洼，是很多病毒的理想藏身之所，部分菌群有很强的抗酸能力，在食用之后可引起病毒性中毒，这种中毒的症状和急性的肠胃炎差不多，以急性的腹泻和呕吐为主，一般在食用后的1小时内出现症状，不能自行的恢复，需进行针对性的病毒治理。

4、腹胀

现在很多草莓都不是正常生长成熟，很多在早春就上市的草莓多属于催熟产品，含有较多的植物激素，这类草莓不适合大量的食用，食用过多可引起消化不良，食用后腹胀是主要症状。

5、吃草莓中毒怎么办

1.注意识别自己的中毒症状，看是属于哪一种中毒反应，选择针对性的进行治疗，必要时及时就医。

2.早吃草莓中毒后可大量饮水，降低毒素成分的浓度，缓解中毒症状。

3.属于农药中毒可适量的食用牛奶，能缓解中毒。

6、吃草莓的注意事项

1.草莓在食用之前一定要进行成分的清洗，浸泡，最好是用盐水浸泡5分钟以上。

2.草莓最好是在5~6月食用，其他时间的草莓多属于催熟产品，不适合过度食用，尝尝味尚可。

3.草莓性凉，不适合过多食用，容易引起脾胃虚寒，影响消化功能，尤其是经期的女性，食用还可加重痛经。

7、健康贴士

1.不买畸形莓

上海市场有本地产草莓，也有外地产草莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2.不轻信“有机”

有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。

3.洗莓不浸泡

草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。