大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 营养科普 > 冬季吃哪些食物最养胃?冬季养胃吃什么食物比较好?[图]

冬季吃哪些食物最养胃?冬季养胃吃什么食物比较好?[图]

大众健康网 2019-11-29 16:08 冬季养胃消化肠道

冬季气候比较寒冷干燥,很多人在冬季的时候会有身体消化不太好的症状,特别是平时有胃寒症状的人,更加容易出现一些消化不好的症状,所以冬季的时候要注意吃一些养胃的食物。那么,冬季吃哪些食物最养胃?冬季养胃吃什么食物比较好?

冬季吃哪些食物最养胃?冬季养胃吃什么食物比较好?(1)

1、冬季吃什么最养胃

(1)猪肚

猪肚即猪的胃,它性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人体的良土,效果特别好。

(2)羊肉

还有就是羊肉,性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

(3)狗肉

性温味甘,具有安五脏、暖肾壮阳之功效,善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉,对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

(4)鲢鱼

是冬季养胃的最佳选择,用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

(5)带鱼

能养胃,对脾胃虚弱、消化不良起到辅助治疗作用。

(6)胖头鱼

有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

2、冬季养胃要注意

要注意科学合理的膳食,在日常饮食过程中,要注意少吃坚硬的、不易消化的、辛辣刺激的食物,多吃营养丰富、易于消化、粗纤维少的食物;

在烹调食物时,尽可能选择蒸、烧、炒、炖等烹调方式,尽量少吃油炸的食物,以减少胃液的分泌,避免胃部血管的扩张,减少肠胃的蠕动过速;

要注意进食要定时定量,要养成良好的饮食习惯,要定时进餐,避免暴饮暴食,以免加重胃部的负担;

要养成细嚼慢咽的习惯,避免狼吞虎咽;要注意日常生活要规律,早睡早起,积极的锻炼身体,不要进食后立即平卧在床,要保证肠胃保持有规律的运动等。

3、美食护好你的胃

1、牛奶粥

材料:大米100克,牛奶500克。

做法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

功效:补益气津养胃生肌。

适用人群:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。

2、养胃冬瓜汤

材料:冬瓜(带皮)500克,火腿50克。

做法:将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。

功效:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。

适用人群:此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

3、双鱼汤

材料:花胶100克,鲜鱼腥草100克。

做法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。

功效:清胃生肌止痛。

适用人群:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。

4、鲜芦根粥

材料:新鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。

做法:将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煮20分钟。

捞出药渣,加入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜,再煮片刻,一日分2次温服。

功效:芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,大米养胃益脾。以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。

适用人群:胃热,脾胃虚弱患者。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群