说到榴莲可能很多人已经想象得到榴莲的样子，甚至感觉得到榴莲的味道，榴莲被称为水果之王，很多人不喜欢吃榴莲，但是榴莲的营养价值非常高，榴莲也是有食用禁忌的，有人说吃榴莲后不能喝酒，那吃榴莲能喝酒吗？吃榴莲多久后可以喝酒？

1、吃榴莲能喝酒吗

不能。

不论是喝白酒还是喝啤酒，都不能和榴莲同食，榴莲和酒两者同时食用，不但容易上火，还容易影响酒精代谢，引发中毒现象，严重的甚至危及生命。

2、吃榴莲喝酒的危害

(1)引起上火

榴莲性热，白酒也是热燥之物，两者一起食用，容易导致上火，湿毒的症状发生。

(2)引发酒精中毒

人在饮酒后，体内会分泌乙醛脱氢酶消化酒精，将酒精排出体外，而榴莲中含有硫化合物，这种物质会导致乙醛脱氢酶的活性降低，影响酒精代谢，从而引发酒精中毒，对身体健康造成危害。

(3)导致痛风

榴莲性热，且含嘌呤成分，而啤酒中也含有嘌呤，喝啤酒本来就会导致尿酸升高，导致痛风的发生，如果吃榴莲的同时又喝啤酒，就更易导致痛风发作。

3、吃榴莲后多久可以喝酒

吃完榴莲后八小时内最好不要喝酒。

榴莲中的硫化物对酒精代谢会产生影响，过量饮酒还可能加重肝脏负担，甚至引起酒精中毒，中风的危害，所以两者食用的间隔时间越久越好。

4、哪些人不宜吃榴莲

1.上火，咽干舌燥，咽喉疼痛的人群，阴虚体质人群要慎吃榴莲。

2.糖尿病，心脏病，高胆固醇血症人群不要吃榴莲。

3.嘌呤代谢失常的人群，尿酸浓度高的人吃榴莲容易导致痛风发作，所以最好少吃榴莲。

5、榴莲怎么催熟

1、水果催熟

爱吃水果的人都知道，很多水果在不熟的时候口感都不是很好，有些水果就算你放几天还是一样，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程，尤其是放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，乙醚有很强的催熟功效，没有成熟的榴莲也可以选用这种方法。

常见的能催熟其他水果的水果有：香蕉，苹果，柿子，猕猴桃等，也包括榴莲自身，用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法。

2、微波炉催熟

榴莲在破开后若是表层果肉成熟，而里面的果肉还不是很熟，这种榴莲可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不过可以用保鲜膜密封，放在微波炉中加热几分钟，中小火即可，这种方法能催熟榴莲，但是对榴莲的口感没有太大的改变作用。

3、晒太阳催熟

榴莲自身有一定的呼吸作用，这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用，适当的晒晒太阳能促进榴莲成熟，买回来的榴莲在阳台上晒两天就会自己裂开，这时候就不需要再晒了，里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感。

4、自然成熟

榴莲和香蕉、苹果等水果一样，是属于呼吸比较活跃的水果，在榴莲破开之后，用保鲜膜将榴莲肉密封处理，放在冰箱中或者阴凉的地方，一般在两天后即可完全成熟，若是没有破开的榴莲，想要它自然成熟，还得看榴莲的成熟度，有的几天即可成熟，有的太生，需要进行一些特殊的手段，比如适当加热等帮助其成熟。