杨梅是许多人都非常喜欢的水果，因为杨梅不仅味道酸甜适口，同时还含有大量的营养物质，所以许多人都经常会吃杨梅，其中有很多人还会用杨梅做杨梅酒喝，那么杨梅酒功效是什么？杨梅酒的作用具体都有哪些？喝杨梅酒有哪些好处？

1、杨梅酒健脾开胃

梅子含有多种有机酸，在泡酒之后各种有机酸会溶解在有机溶剂酒精之中。在食用时给人一种酸酸的口感，使人食欲打开，适合老年人和食欲不佳者饭前饮用。

2、杨梅酒抑菌消炎

酒精本身就具有强效的抑菌杀菌作用，对食物中的很多菌类都有很好的灭杀效果，杨梅中含有大量的有机酸，尤其对大肠杆菌和痢疾杆菌具有很好的一直作用，杨梅树的皮含有大量的鞣酸，是治疗痢疾的主要中药材，梅子中也含有鞣酸，也具有治疗痢疾的作用。

3、杨梅酒生津止渴

我们都知道三国时期望梅止渴的经典故事，由此，可见梅子具有强效的升级至可作用，对于口舌干燥，食欲欠佳的人适合食用杨梅酒。

4、杨梅酒抗衰老

梅子含有大量的有机酸，除了鞣酸，草酸等还含有大量的维生素C，这种酸具有强效的抗氧化功能，能有效的清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，尤其适合孕期的妇女食用，不但可以消除孕初期的恶心呕吐的感觉还能媛姐孕期衰老，美容养颜。

5、杨梅酒防癌抗癌

杨梅中含有大量的维生素B、C，对防癌抗癌具有很强的作用，尤其是杨梅仁中的维生素B17，这种抗癌物质是医学上对癌症治疗的主要从药物成分之一，并且杨梅酒中还汉语欧氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

6、杨梅酒利尿祛湿

杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

7、杨梅酒的做法

1、食材

主要食材：新鲜杨梅500克。

其他食材：白糖80克。

2、做法步骤

1、将杨梅洗净。

2、杨梅和白糖一起放入瓷罐中捣烂。

3、将罐子盖好盖，注意不要密封。

4、约7-10天后发酵成酒。

5、用纱布绞取汁液，即成约12度的杨梅露酒。

6、再倒入锅中煮沸，待冷却后装瓶，密封保存，时间越久越佳。