减肥是我们日常生活中经常在提的一个话题，减肥的方法有很多种，很多人可能会选择晚餐不吃来减肥，但是晚餐是我们一天当中很重要的一餐，不吃的话对身体的影响是很大的。那么，一般晚餐怎样饮食不会胖？不吃晚餐真的可以减肥吗？

1、不吃晚饭不能减肥

原因一：长期不吃晚饭反而长胖如果你不吃晚饭将会导致身体长达十个小时左右的空腹期，不仅容易得胃病而且还极容易变的更胖，因为人体的运作是需要能 量，晚餐长期不摄入食物，会让你早饭、中饭摄入食物的热量转化为脂肪，反而会长肉，体重会增加了。虽然你坚持一段时间不吃晚饭能达到体重减轻的效果，但是 身体的肌肉会被消融掉，从而影响了身体正常运转机能，降低了新陈代谢的速度，对减肥有阻碍作用，而且一旦恢复饮食，反弹速度是非常快的。由此观之，减肥最 好合理安排饮食为佳，晚上少吃，千万不能不吃，以清淡的粥类、菜类为主。

原因二：营养物质匮乏长期不吃晚饭，会让你身体缺乏营养，让新陈代谢变得缓慢，虽然能一定程度上减了斤数，但是却让你的身体处于亚健康状态。即使瘦得很厉害，身体也是不健康的状态。

不吃晚饭影响工作学习效率：现代人工作学习都到很晚，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住。

不吃晚饭影响睡眠：当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起 来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到 正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。

不吃晚饭伤肠胃：还有一点，晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能。

2、晚餐减肥食谱推荐

一、红豆汤

红豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血脂和健美减肥的作用。每天晚上用一碗红豆汤代替晚餐，既能补充能量，又不用挨饿，同时红豆具有美容功效，每天坚持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。

材料：红豆、陈皮。

做法：先把红豆放在清水中浸泡半个小时，洗净后放进砂锅，再加入适量清水，煮30分钟左右加入陈皮，煮沸即可熄火。

二、燕麦粥

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，因此燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效。燕麦粥有效降低胆固醇的同时，还有养胃，增强体力的裨益。

做法：先将燕麦和大米淘洗干净放进锅里，再加适量的清水，然后用大火煮沸，文火煮烂即可。

三、果蔬沙拉

果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动，真的是一举数得哦，你们赶快来试试吧。

需准备的食材：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

做法：

1.首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。

2.将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。

3.把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。

四、薏苡仁粥

薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担。

而粳米能提高人体免疫功效，促进血液循环，从而减少高血压的机会。粳米米糠层的粗纤维分子，有助肠胃蠕动，对治疗便秘疗效很好，从而达到减肥的目的。

材料：薏米、粳米和白砂糖。

做法：先将薏苡仁和粳米洗净并放入锅内，再加清水适量，然后武火煮沸，文火煮成粥，在熄火前加入适量白砂糖即可。每天一次，随量食用。

3、不反弹的减肥法

1、最佳抗氧化减肥食物：

要想有效减肥，首先要清楚脂肪是怎么来的。人体摄入的油脂，在血管壁和体内不会直接形成胆固醇、脂肪等，而是和一种叫自由基的东西结合而成的，也是俗称的氧化过程。如果减少了这种自由基，胆固醇和脂肪形成的量就会相应的大大减少。在美国时代杂志评选的十大抗自由基（氧化）食物里，列在第一位的是西红柿（熟的效果最佳），第四位的是西兰花。所以如果不想节食又想达到减肥的效果，推荐最好的一道菜，西红柿炒西兰花或者西红柿炒花椰菜。此道菜对体型较胖的朋友效果更加明显，而且减肥美白抗衰老三效合一，感兴趣可以坚持试试。

2、最佳排便排毒减肥食物：

有些朋友为了减肥会喝些减肥茶，为了减肥即便拉肚子也要坚持，殊不知严重影响了健康，破坏了体内维生素的平衡，时间久了各种莫名其妙的副作用就出来了。中医讲药食同源，我们平时吃的食物里就有很多有助排便清肠的粗纤维食物，比如白菜、黄花菜、红薯、玉米等。注意：这些食物晚饭吃效果最佳，而且早上起床后有便意后不要懒床，及时如厕。排毒养颜减肥，推荐晚餐：素炒白菜，凉拌黄花菜（注意别选择看上去鲜黄的硫熏黄花菜）

3、切记饭后久坐：

饭后百步走活到九十九，这是中国的俗语。饭后走动对于减肥保持体形也是非常重要。饭后久坐会使腹部脂肪增加明显，而且不利于保持灵活的思维，人会感觉比较慵懒，时间久了记忆力也跟随下降，所以对于上班的朋友少订餐，坚持饭后散步，有助远离小腹婆。也可以在家养只狗，晚饭后遛遛狗，有趣又容易坚持。

4、怎样才能做到坚持吃素菜？

对于吃素菜减肥中的朋友，经常忌不住口，体形总抵不过肉香的诱惑。其实坚持吃素有个要点，就是要打算吃素，就要坚持连续三天，前三天是最难忍的，但是一旦过了第三天的坎，之后闻到肉香也没那么馋了，不信就试试吧。