秋季气候干燥，很多人会容易受到气候的影响，出现一些身体干燥的症状，比如有的人会有皮肤干燥的症状，还有的人会有肺热的症状，一般肺热会有咳嗽上火的症状，肺热要注意润肺。那么，秋季吃什么祛除秋燥 ？秋季润燥吃什么食物好？

1、秋季吃什么润燥

(1)山药糯米粥

材料：山药、荸荠、大枣、糯米均适量。

做法：

1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。

2、取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。

功效：这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

(2)丝瓜肉片汤

材料：精瘦肉片50克，鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤各少许。

做法：

1、瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。

2、炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

功效：这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。

(3)糖醋小排骨

材料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋均适量。

做法：

1、打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀。

2、再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。

3、把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。

4、小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。

5、另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

(4)百合炖芦笋

材料：百合100克，鲜芦笋50克。

做法：

1、百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。

2、炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

功效：这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

2、滋阴的中药有哪些

（1）麦门冬

其性微寒，味甘，功能润肺养阴，清心除烦，养胃生津，适用于肺阴不足，内有燥热的咳嗽，咯痰粘稠不畅，或干咳，痰中带血，心烦失眠，津少口渴，肠燥便秘等症。

用量：10-15克，但脾胃虚寒，湿痰内盛者忌服，因本品滋腻。

（2）天门冬

其性大寒，味甘、苦，功能滋阴清热，润肺止咳，适用于肺阴不足，干咳少痰，劳嗽咯血，热病伤阴，或阴虚内热，口渴舌干，消渴，肠燥便秘等症。

用量：6-15克，若将天门冬用水洗净，浸泡后去皮心，捣烂取汁，用砂锅文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，贮瓶内，7日后服用，每日早晚空腹时，用白开水调1汤匙膏服用，久服可润五脏，补益身体。

（3）玉竹

其性平，味甘，功能养阴润肺、益胃生津，适用于肺阴不足，燥热咳嗽，干咳少痰;胃阴不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饥，冠心病心悸胸闷。

用量：10-15克，但胃部胀满，不善饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌用。

（4）女贞子

其性平，味甘、苦，功能补肾滋阴，养肝明日，适用于肝肾阴虚的头晕，耳鸣，腰膝酸软，须发早白，两目昏糊，视力减退等。

用量：1-15克，若脾胃虚寒，泄泻便溏者不宜服用。

（5）旱莲草

其性凉、味甘、酸，功能养阴补肾，凉血止血，适用于肝肾阴虚之眩晕，须发早白，吐血，尿血，衄血，便血，血痢，带下，淋浊等症。

用量：1-15克，大便溏泻者不宜服用。

（6）山萸肉

其性平、味甘、酸，功能养肝肾，敛阴止汗救脱，为滋补肾阴要药，主要用于肝肾阴虚证，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳痿、遗精，小便频数，虚汗不止等症。

用量：3-9克，火旺者以及湿热易小便湿滞不畅或尿痛者忌用。

（7）沙参

其性微寒，味甘，功能润肺止咳，养胃土津，适用于肺热阴虚的干咳少痰，久咳声哑，劳嗽咯血及胃阴耗伤，津少口渴等。一般说北沙参养阴作用强，而南沙参清肺祛痰作用好。

用量：10-15克，不同藜芦同用。

（8）黄精

其性平，味甘，功能滋肺，滋肾养胃，适用于肺虚燥咳，肾虚腰酸，头晕，足软脾气不足，倦怠纳差，脾胃阴虚，口干食少及糖尿病等。

若蒸食，黄精与鸡肉同蒸，鸡熟食用。若炖食，黄精与猪肉炖食，可加蜜或冰糖食用。若水蒸，每剂量为9-15克，鲜者30-60克。

（9）灵芝

其性平，味甘，功能补脾肺，养肝肾，宁心神，强身体，适用于虚劳，咳嗽，心悸失眠，消化不良，腰膝酸软，耳鸣眩晕等症。

若酒浸，将灵芝切成块，浸于米酒中，20日后饮用，每次1小杯，1日2次。若水煎，剂用量为3—15克。若吞服，将灵芝干燥后，研为细末，每次2-6克。

（10）柏子仁

其性平，味甘，功能养心安神，润肠通便，适用于惊悸，失眠，遗精，盗汗，便秘等症。

用量：3-9克，若隔间多痰及大便泄泻者，不用。