减肥的时候控制饮食是很有必要的，节食减肥是许多人都在采取的方式，减少热量的摄入，不过有些人节食减肥之后，再正常的吃一些食物，又会发胖，减肥反弹了，基本上没怎么减，那么怎样节食减肥不会反弹？节食不反弹的技巧有哪些？

1、如何节食减肥不反弹

1、不要简单的模仿他人的进食或者拘泥于某一种标准。用不招费劲地吞咽那些热量虽低却不合自己口味的食品，将减肥食品与个人口味结合，才容易坚持。

2、正餐之外不要加餐。不到吃饭时间，即使饿得再难受，最多也只吃一个苹果或者少量含矿物量、蛋白量的低热量食物。

3、不要每日少吃一餐。少吃一餐，有时会让你饿得等不到下一顿就胡乱进食，也能够果此而感觉乏力，使你难以继续恪守订好的减肥计划。

4、不要回避面食或者谷类食物。谷类食品或者面包的纤维绝不会使你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。

5、不要只吃精粮不吃淀粉类食品。吃精致食品饥饿感会很快出现，迫使你用零食救慢或者以更大的胃口迎接下一顿。

6、用低糖即少吃碳水化合物去减肥，体重虽会加重较快，但真正减去的只是水分，一旦再次进食就会重新发胖，淀粉食品是人体不可或者缺的食品，况且那类食品在烹制过程中，曾经将那些能够促进脂肪积存的的淀粉除掉。

7、许多女性误以为随时吃点零食，就可以不用吃正餐，少摄入食物。不要以零食去代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量。

8、不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品，它让人省去了咀嚼静作，且无助于糖的分解。

9、不要为节食而对吃饭不敢兴趣，节食不是忧郁的代名词，要把吃饭当做一种饶有风趣的享受，轻松舒畅的享用美食。

10、不要想在两周内就减去5公斤，要保持身体及心理的安康，获得一个耐久的成效，每日所减的量就不能超过自身体重的5%。

2、过度肥胖的危害

(1)导致脂肪肝

大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所，然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调，肥胖者的脂肪酸摄入多，所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内。结果形成了脂肪肝。

(2)胆结石

减肥者的低热量和低脂肪膳食有使病人发胆石的危险。原因是当脂肪和胆固醇摄入骤减而发生饥饿时，胆囊不能向小肠输送足够的胆汁。胆汁积滞和胆盐呈过饱和状态促使结石形成。

(3)增加糖尿病风险

肥胖是发生糖尿病的重要危险因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且发生肥胖的时间越长，患糖尿病的几率就越大。

(4)引起骨关节疾病

骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节，其次可影响髋关节及手指关节等。

(5)癌症

根据流行病学调查的结果，肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌，肥胖男性则更容易患前列腺癌；而且只要是肥胖者，无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重，上面几种癌症的患病率就越高。

(6)头发脱落

近来，因减肥而致脱发者不断增多，其中20%-30%为20-30岁的青年女性。因头发的主要成份是蛋白质以及锌、铁、铜等微量元素，吃素减肥的人，蛋白质和微量元素的摄入不足，可致头发严重营不良而脱落。