许多人在夏天的时候都经常会吃一些对胃十分有益的食物，因为很多人在夏天时都非常喜欢吃生冷的食物，这样就导致肠胃时常受到刺激从而就会出现各种问题，因此许多人就会吃养胃的食物来调养。那么夏季养胃该怎么吃？夏季养胃食谱是怎样的？

1、夏季养胃的食物

1、红薯可养胃去积食

红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯，容易糊，卫生条件得不到保证。

2、圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

3、菠菜益肠胃助蠕动

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

4、南瓜细软易吸收

很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄橙橙，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。

5、甘蓝保持胃部细胞活跃旺盛

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

2、夏季养胃食谱

1、小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克。

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

2、小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖。

做法：把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

3、红枣小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克。

做法：小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

4、小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。

做法：小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

3、哪些食物易致胃病

1、巧克力

香醇可口的巧克力可以说深受众人喜爱，吃块巧克力可以有效补充身体所需热量，而且可以刺激兴奋神经，让人精力充沛;加班族在犯困的时候都会吃上一两块巧克力来提神醒脑，而巧克力的独特口味更是被添加到众多食物当中。而且巧克力在现在男女看来也成为了示爱的主要工具，情人节的时候就是巧克力销量大增的时候。

但是巧克力虽然好吃，吃多的话却会造成胃痛。因为巧克力中含有丰富的多元醇，正是这种成分导致胃部会出现痉挛或者腹泻的现象，而且巧克力还会引起胃酸反流，是造成胃病的一大元凶。

2、碳酸饮料

市面上有很多碳酸饮料，因为其含有气体和砂糖，所以口感特别棒，很多人都非常喜欢喝碳酸饮料，尤其在夏天，因为天气炎热，所以就会喝一罐冰镇碳酸饮料，炎热天气瞬间就被征服，在很多人看来，碳酸饮料简直就是消暑佳饮。

但是碳酸饮料里主要含有的二氧化碳会刺激胃液分泌，这样就会使胃酸过多，所以即使碳酸饮料喝得并不多，也会容易腹胀，从而会影响食欲，所以很多人喝完碳酸饮料就不想吃饭，而且有的人如果喝多的话，胃就会疼痛，非常不舒服;而且碳酸饮料里的二氧化碳还会刺激肠胃动力，容易会因打嗝而引起反胃状况的出现。

3、豆类食物

我们在生活中常见的豆类有绿豆、红豆、蚕豆、黄豆等，因为其富含蛋白质，所以具有很高的营养价值，营养不良或者营养过剩的人都可以食用豆类食物来改善病症，是很多人喜欢吃的食物;而且在夏天，由于天气炎热，于是清甜可口的绿豆汤更是众人首选的消暑饮品。

但是豆类食物却是肠胃健康的“杀手”，因为其含有的糖分被肠胃吸收后，会分解出一些气体，而这也是为什么很多人吃完豆子会放屁的原因。而如果经常吃豆类食物，就会使肠胃内气体增多，轻者会打嗝不止，严重的会引起腹胀、腹痛等症状。

4、洋葱

提到洋葱，懂一些健康养生知识的人都知道洋葱可是心脑血管疾病的克星，红酒泡洋葱可以有效降血压，对一些得“富贵病”的人来说，洋葱就是他们身体健康的良药。同时洋葱也是重要的调味品，很多菜添加洋葱会更加美味。

但是很多人吃洋葱的时候不想那么麻烦，就会直接生吃，所以很多人吃完后都会觉得肚子胀胀的，摸起来硬硬的，而且会经常排气，这是因为吃完洋葱后消化不良引起的，所以即便再喜欢吃洋葱，也要适量食用，否则不仅会造成胃胀，严重的还会造成肠胃绞痛症状的出现。

5、辣味食物

很多人有时候口味偏重，所以在做菜的时候会加很多辣椒，而且特别喜欢吃一些辣味食物，可以说是“无辣不欢”。

但是无论多能吃辣的人，经常吃这些辣味食物，其实是在给肠胃施加压力。很多人吃完辣味食物后都会觉得肠胃不舒服，容易便秘，这是因为辣椒会刺激胃黏膜，伤害肠胃，降低肠胃蠕动，导致胃胀气，严重的还会引起胃溃疡。

6、冰镇食物

夏季天气炎热，很多人喜欢把食物饮料放到冰箱里冰镇后拿出来食用，觉得冰镇可口，而且可以消暑解热，但是很多人却经常因此拉肚子。

这是因为当这些冰镇食物进入肠胃后，会造成肠胃发生紧缩导致腹痛，而且还会破坏肠胃正常消化功能，造成肠道功能紊乱，所以会出现腹泻现象。