酒在我们的生活中是非常普遍常见的，许多人平时都经常会喝各种各样的酒，例如白酒，红酒以及黄酒等等，而许多人对于黄酒都并不是非常了解，很多人都不知道喝黄酒有什么好处，那么经常喝黄酒有哪些好处？黄酒的功效作用有哪些？

1、黄酒的功效作用

说到黄酒，大多数北方人可能都没有喝过吧。黄酒是南方产的一种酒，其以绍兴黄酒最为出名，黄酒的作用也是很大的，有的孕妇生产完孩子之后呢，都会用黄酒来发汗，这样能够让孕产妇尽快的恢复自己的身体，那么经常和黄酒对人体有哪些好处呢?黄酒的功效有哪些呢?

黄酒多用糯米或黄米等原料制成，黄酒以色泽金黄、清亮透明者为佳品。黄酒置于阴凉处密封保存可久储不酸，一般常达5年。黄酒按原料、酿造方法不同可分为3类：即绍兴酒、以山东为代表的黍米黄酒和以福建、浙南、台湾为代表的红曲黄酒;按风味特点和甜度的差别也可分为3类：即甜型黄酒、半甜黄酒和干黄酒;按颜色不同也分为3类：褐色黄酒、黄色黄酒和浅色黄酒。

黄酒的营养价值超过了啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒中除含有乙醇和水等主要成分之外，还富含8种人体不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麦芽糖、琥珀酸、少量醛、多种维生素以及钙、铁、钾、钠、锌、铜、镁、硒等常量和微量元素，所以，有人又将黄酒称之为“液体蛋糕”。

功效作用方面，黄酒具有舒筋活血、延年益寿、增加胃肠吸收、抗衰老、美容等功效。凉喝黄酒，具有消食化积、镇静的功效，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等症有疗效。黄酒烫热喝，具有祛寒祛湿的功效，能有效治疗腰背痛、手足麻木、风湿性关节炎及跌打损伤。

健康成年人可以直接饮用黄酒，以30毫升左右为宜，每日最多不超过200毫升;也适宜老年人和妇女食用，能够起到抗衰老和美容的作用。此外，黄酒酒精度低且酒性和顺，香浓而不冲，可直接饮用，也可以冰镇、添加糖块或兑水后饮用，冬夏皆宜;更适宜烫热喝，因为烫热能够把黄酒中极微量的甲醇、醛、醚等有机化合物挥发掉，更有利于身体健康。

不过，食用黄酒也有一些禁忌。夏季不宜饮用;烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味;还有，酒质较差和已经变质的黄酒不可用，这种黄酒主要表现为酒精味突出，酒浆显得粗糙、有辣味。

黄酒的食疗养偏方-酒虾。其做法如下：

原料：黄酒与活虾(捣烂)60克。

做法与用法：黄酒与活虾共烧开服用，每日1次，连服3天。

功效：可治产后缺乳。

其实，黄酒是有很大功效的，所以我们不妨好好关注一些关于黄酒的知识，黄酒的作用很大，能够起到很好的美容作用的，同时黄酒也是可以直接来饮用的。

2、黄酒的喝法

(1)温饮

温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。

(2)冰镇黄酒

在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。