胃是我们最重要的消化器官，我们吃的任何食物都要首先经过胃的消化，才可以慢慢被吸收，所以养胃是很重要的，很多人不注重养胃，会容易出现各种胃肠道疾病。那么，一般养胃吃什么食物比较好呢？吃什么食物既养胃又补胃呢？养胃要注意些什么呢？

1、牛奶润肠胃

牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠，对于阴虚胃痛，消化性溃疡病，津亏便秘等都有着很好的疗效。但需要注意的是，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

2、小米开肠胃

小米味甘性平，入肾、脾、胃经，用小米煮粥食，具有益丹田，补虚损，开肠胃的功效，小米的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用;小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，可单独熬煮成粥食用，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品，还可以和大米一起煮饭食用。

3、南瓜保护肠胃黏膜

南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，而且其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。此外，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

4、菠菜促进胃液分泌

菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;其中所含的丰富纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。但需要注意的是，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

5、红薯刺激肠胃蠕动

红薯中除了富含钾、铁和维生素B6等营养素之外，还含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，红薯所含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。

6、胡萝卜滋润肠胃

胡萝卜性味甘平，所含的丰富胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，滋润肠胃，护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性，用胡萝卜和肉一起炖最适合养胃，味道也更好。

7、养胃补胃食谱推荐

(1)红枣莲子粥

材料：红枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。

做法：将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。

功效：红枣莲子粥具有益气健脾、补虚健身的功效，适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。

(2)胡椒猪肚汤

材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，丢掉肚内胡椒，食猪肚喝汤。

功效：温中健脾、和胃正痛。适合于胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

8、养胃的一般禁忌

1、忌酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此会加重胃的损伤。

2、忌嗜烟成癖

吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

3、忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

4、忌过度疲劳

无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

5、忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

6、忌使胃部受凉

胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。