生活中我们在工作学习期间，总是难免会有个疲劳的时候，因为没有人可以一直都保持饱满的精神状态，特别是对于一些工作比较繁忙比较辛苦的人群而言，所以消除疲劳是一件特别重要的事情。那么，一般我们从饮食方面怎么消除疲劳呢？吃什么粥可以消除疲劳呢？

1、桂圆良姜粥

材料：大米75克，黑豆40克，桂圆25克，鲜姜20克。调料：盐4克。做法：1.

大米淘洗干净；桂圆、黑豆洗净，黑豆用水浸泡4小时；鲜姜去皮，磨成姜汁。2.

锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加黑豆煮沸，后转小火熬煮约20分钟，再加入桂圆、大米、姜汁搅匀，转中火熬煮30分钟至米粒软烂，加入适量盐调味即可。

功效：这道桂圆良姜粥含有丰富的糖类、姜黄素、多种维生素及蛋白质，可补充体力、消除疲劳，还具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。

2、牛奶大米粥

材料：牛奶250克，大米100克。调料：白糖10克。做法：1.

大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。2.

沙锅置火上，倒入适量清水烧开，加大米煮成粥，关火，再加入牛奶搅匀，待粥稍凉后加白糖拌匀即可。

功效：这道牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁、多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、消除疲劳等功效，尤其适合体弱乏力者食用。

3、黑豆紫米粥

材料：紫米75克，黑豆50克。调料：白糖5克。做法：1.

黑豆、紫米洗净，都浸泡4小时。2.

锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮1小时至熟，撒上白糖拌匀即可。

功效：黑豆有固肾益精、增强体力、调养肾虚及缓解疲劳的作用；紫米可补血益气、健肾润肝。二者搭配食用，有良好的健肾、益气、补虚功效，是体虚衰弱病人的滋补佳品。

4、红豆粥

材料：红豆100克。

做法：首先可以在上班之前先将豆子浸泡好，回家后取锅，放入小半碗米饭并加入水，开中火煮至米饭膨胀起来后，加入泡好的豆子和泡豆子的水后开小火继续煮，煮至烂糊后即可食用。

功效：红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

5、鳗鱼山药粥

材料：取鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。做法：先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。

功效：该粥具有气血双补，强筋壮骨，使肌肉结实的作用，经常服用该粥，疲劳即可消除。

6、枣仁莲子粥

材料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。做法：洗净加水共同煮粥。

功效：常服可安神、补脑。

7、有效预防疲劳

(1)消除脑力疲劳法

1、科学用脑，适当参加文体活动，积极休息。

2、心理疲劳，不要滥用药物，如安眠药、适宜心理治疗。

3、病理疲劳，就医。

(2)饮食补充法

1、蛋白质、脂肪、B族维生素。如豆腐牛奶鱼肉、水果蔬菜适量饮水休息恢复法、放松

2、音乐练书法散步科学健身法、有氧运动跑步打球爬山