心脏是我们身体里面最重要的一个器官，我们整个生命都是依靠心脏的搏动来维持的，所以心脏的保养是很重要的。很多人可能平时都不是很注意保养心脏，这就会导致一些心脏早衰的问题。那么，一般养心脏的食物都有哪些呢？保养心脏该怎么吃呢？

1、食疗一

食材：燕麦、松子、核桃仁、腰果、青苹果、蓝莓、树莓、牛奶

烹饪方法：

燕麦提前一晚用冷牛奶浸泡，加一点青苹果汁。

第二天一早取出，燕麦已经泡胀变浓稠，取干净小碗盛出。

加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀，撒上腰果碎、蓝莓和树莓，最后用薄荷叶装饰。

护心之道

燕麦是理想早餐之选，清新又清爽，为一天带来足够的能量。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占燕麦中全部不饱和脂肪酸的三分之一甚至过半，可以帮助降低人体的胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，十分有益于心血管健康。燕麦与牛奶的味道都十分清淡，因此加入少许酸度较高的青苹果汁可以带来清新的香味，坚果则既可以补充健康的油脂又能带来浓郁的香气。

2、食疗二

食材：干丝、虾仁、枸杞、鸡高汤

烹饪方法：

用整只老母鸡吊出高汤，可以多放一些鸡脚增加胶原蛋白，小火炖煮4~5

个小时，得到乳白色的浓郁的高汤。

将干丝切细，与新鲜手剥的河虾仁一起放入高汤，小火煨制5~6

分钟，入味即可。

出锅前撒上几粒枸杞即可。

护心之道

这道菜可视为中国美食的代表之一，鲜香扑鼻而不见一滴油花，是脍不厌细的经典美味。豆制品干丝中的蛋白质、氨基酸含量很高，又十分易于消化吸收。鸡肉也是脂肪含量少而维生素及矿物元素丰富的健康食材，脂肪含量少，而含有高度不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇。

3、食疗三

食材：银鳕鱼、蜂蜜、小香葱、芦笋、莴苣、鸡蛋、飞鱼籽、老抽、生抽、柠檬汁、盐、胡椒粉

烹饪方法：

1.蜂蜜中加入老抽、生抽、柠檬汁、盐和少许胡椒粉，混合均匀制成酱汁，刷在银鳕鱼肉表面，腌制15~20

分钟，令鱼肉慢慢入味。

小香葱洗净切段，整齐地摆放在烤盘上。将腌制好的银鳕鱼放在香葱上，送入烤箱。

在锅中倒入少许橄榄油，只取鸡蛋白翻炒成蛋花，盛出备用。

从烤箱中取出烤好的银鳕鱼，用喷枪在鱼肉四周略微喷烤，让表层的酱汁略微烤焦。

将炒蛋白与飞鱼籽混合，芦笋和莴苣焯水调味，搭配在鱼肉旁边即可。

护心之道

这道菜做法颇具日式风格，小香葱垫底，除了隔热，也为了防止鱼肉过焦，在烤制的过程中，小葱的香味也逐渐渗入鱼肉。维京时代人们就开始捕捞食用大西洋鳕鱼，这种冷水鱼肉厚味美，且被美誉为“餐桌上的营养师”、“液体黄金”，因为它所含的蛋白质比三文鱼还高，而脂肪则只有0.5%，高营养又低胆固醇，十分易于被人体吸收。银鳕鱼油脂丰富，搭配微微清苦的莴苣刚好平衡，炒蛋白中的飞鱼籽则造成口感上的对比，吃起来令人愉悦。

4、食疗四4

食材：三文鱼、大蒜、小干葱、胡椒粒、百里香、迷迭香、香叶、盐、橄榄油

烹饪方法：

在锅中倒比较多的橄榄油，然后加入大蒜、小干葱等所有香料及调味料，以小火慢煨15~20分钟，将调料的香味萃取到橄榄油中。注意不要让油沸腾。

洗净三文鱼排，擦干水分。

待橄榄油充分萃取了香味之后，无须过滤，将三文鱼排小心地放入锅中，注意需要让鱼排全部浸没在橄榄油中。

低温慢煮约12分钟，不要让油温超过75度。鱼肉中间还保持粉红色时即可取出，撒上海盐及胡椒粉调味。

护心之道

三文鱼所含的Omega-3不饱和脂肪酸是所有鱼类中最高的，这是大脑、视网膜及神经系统健康发展必不可少的营养物质。不饱和脂肪酸对于保证人体细胞的正常生理功能不可或缺，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼还富含非常强力的抗氧化剂虾青素，所含维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73，可谓是营养价值的“黄金比例”。三文鱼本就肉质细嫩，通过在橄榄油中低温慢煮的方法，不仅能够有效锁住三文鱼的汁液，橄榄油也缓慢渗入鱼肉纤维，入口口感饱满爽滑。

5、心脏保养的方法

1、养心需要看季节

养心要注意季节，暑天容易出汗，中医认为汗是心的液体，流汗过多会有损心阳。所以暑天时心要静养，做一些不太剧烈的运动，如打太极拳、快走和慢跑。运动时间一般控制在40分钟左右，微微出汗即可。

2、早晨不剧烈运动

早上应做“平和运动”。“世界最健康作息时间表”表明早上不宜做剧烈运动，可以步行上班。美国马萨诸塞州大学医学院的临床研究表明，每天步行上班的人比坐车的人感冒率低25%。

不要把步行改为跑步。英国布鲁奈尔的研究人员发现，早上跑步的人更容易感冒；而日本专家则发现晨跑会令血管里血栓凝结的几率增加6%。

3、不急不燥不暴食

比利时研究人员认为，在心脏病的诱因中，可卡因排第一位，第二位是暴食暴饮，第三位则是狂喜暴怒。如果吸食可卡因，心脏病的发病率增加2300%；如果暴食暴饮，心脏病发病率增加700%；狂喜暴怒，心脏犯病的几率增大5倍。

和咖啡因一样祸从口进的还有暴食暴饮。美国研究人员有研究发现，暴饮暴食两小时内心脏病发的几率为普通人的4倍，一小时内为10倍。管住嘴，养好心阳，配合良好的作息，就能养出强壮的心脏。

4、养心选择好时段

“世界最健康作息时间表”认为，晚上11点前可洗热水澡并入睡。这个时间表暗合了中医理论。起床后，先将身体从睡眠状态中唤醒，喝杯水。这是英国拉夫堡大学睡眠研究中心的建议。喝水是为了补身体睡眠8小时的缺水。美国加州大学的研究者发现，每天喝5杯水（每杯250毫升）的女性，相比每天只喝两杯水的女性，

罹患心脏病的几率低41%。中午11点~下午1点的午时和晚上11点到临晨1点的子午觉，都是养心的重要时段。

5、保持良好的心情

研究表明，开怀大笑能让血管的内皮放松，增加血流里；而且笑一次，这样的效果就能保持至少45分钟。如果人经常情绪抑郁、低落，久而久之，心脏功能就不如同龄人；每天神经绷得紧紧的，心脏负担也会很大；另外，争吵也会对心脏造成不利的影响。