我们吃饭的时候，是需要使用筷子吃饭的，不像西方国家的人，吃饭用的是刀子和叉子吃的，我们中国人就习惯了用筷子的，筷子也是餐桌上必备的餐具，而筷子与人体健康也是息息相关的，很多人其实都不会正确的清洗筷子，没有洗干净的筷子会致癌的。

1、洗筷子错误的方法

筷子是每日三餐的必备物品，一般中国家庭常用的竹筷或木筷，洗过没及时晾干，

气候潮湿又没定时更换，日积月累难免长出霉菌…严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素，诱发肝癌！

筷子成把搓洗，或惹来一级致癌物

其实，这种清洗方式是错的！

筷子成把搓洗，很容易破坏其外表的保护层，使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹，导致其表面变得粗糙，从而易残留和滋生微生物。

而且家用筷子洗完后很少会烘干，一般都是直接放筷篓里，这种湿哒哒的环境，是各种霉菌细菌的天堂，严重的还可能会产生一级致癌物（可致肝癌）——黄曲霉素。

洗筷子犯的2个错二：把筷子浸泡在洗洁精里很久才洗

很多人吃完饭不会立马洗碗，把碗筷丢水槽里，挤点洗洁精泡一会儿再洗。

洗洁精是化学物，浸泡陶瓷、铁质餐具没问题，不能浸泡木质餐具，很容易产生化学残留。

洗洁精残留，可使人体血液中的钙离子浓度下降、血液酸化、影响肝脏排毒功能，损害肝脏，人会感到头晕疲惫。

正确洗筷子的方法：

1.一根一根地洗。

2.一把一起洗的话，记得洗完后要擦干消毒，杀灭细菌和霉菌。

3.筷子也有保质期，推荐半年换新一次。

筷子头该朝上放，还是朝下放？

筷子洗干净后，该怎么放也是个很重要的问题。

有的人头朝上放，有的人朝下，每次都是随机的。

正确的放法应该是头朝上，因为筷笼即便能漏水，积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。

有数据显示，筷子头朝下放时，其菌落总数和大肠菌群数值都会比朝上放高得多。

如果此时再用筷子吃饭，就非常容易将这些细菌霉菌吃进肚子里。

筷子也有保质期，长这样必须换！

很多人都认为换筷子的前提是：筷子坏了或者是发霉了。

殊不知，筷子也是有保质期的，超期使用很可能成为威胁健康的隐形杀手。

“超龄”和变质的筷子上面可能潜藏着各种各样的有害病菌，譬如，可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及可诱发肝癌的黄曲霉素。

普通的竹制与木制品，保质期一般为3~6个月，过了保质期就应该换新的。

2、如何挑选新筷子

(1)首选竹筷子

竹筷子它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

(2)本色木制筷子可选

很多筷子都是木头做的，是不是所有的木筷子都可以使用？当然不是，本色的木制筷子最值得推荐！

(3)过于花哨的不推荐

彩漆筷子因造型多变、颜色漂亮，深受人们喜欢，但过于花哨的筷子不建议在日常生活中使用。

日常生活中我们吃饭的时候，离不开要使用筷子的，每次吃完饭以后，就要清洗筷子了，筷子要洗干净，因为很多筷子都是木质的，很容易滋生细菌，而且筷子也需要定期的更换的，清洗筷子的方法在文章中就已经介绍出来了，为了身体健康，请重视筷子的卫生和使用情况！