蔬菜汁就是用生活中常见的蔬菜鲜榨的汁，制作蔬菜汁的方法是很简单的，只要家里有一台料理机就可以每天喝上新鲜的蔬菜汁。蔬菜汁不仅含有丰富的膳食纤维和维生素，它还有促进肠胃的作用，那么，哪些蔬菜汁可以清肠胃？喝蔬菜汁有什么好处？

1、清肠养颜的蔬菜汁

(1)圆白菜汁

圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。另外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

(2)胡萝卜汁

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多;患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。

(3)黄瓜汁

在医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，其利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用，黄瓜汁还可使神经系统镇静，并能增强记忆力。此外，黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。

(4)番茄汁

医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。

2、喝蔬菜汁的时间

1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压(血压食品)并帮助排便。

2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。

3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动(运动食品)后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。

3、蔬菜汁做法

1、芹菜香蕉汁

制作方法：1.将芹菜洗净，切成小段。2.香蕉要连皮吃，香蕉皮的营养丰富。可以将香蕉带皮在水中泡洗干净，然后带皮切成小段。3.将香蕉、芹菜放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

2、西瓜菠菜汁

制作方法：1.菠萝去皮，去核切成小块。2.西瓜最营养的是它的籽，所以要连籽一起打。3.将菠菜洗净，切成小段。4.将芒果、西瓜、菠菜放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

3、芒果柚子汁

制作方法：1.将芒果去皮，去核，切成小块。2.将柚子去皮，切成小块。3.将芒果、柚子放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

4、苹果胡萝卜蜂蜜汁

制作方法：1.将苹果、胡萝卜去皮，去核，切成小块。2.将芒果、柚子放到榨汁机中，倒入适量水、蜂蜜，搅拌约2分钟即可。

5、黄瓜薄荷豆浆

材料：一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、三片薄荷

制作方法：1.将黄瓜切成小块。2.将黄瓜、豆浆、薄荷，一同打碎搅拌后即可。

6、芹菜雪梨汁

取芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁，每日饮用1次。

痘痘多由心火、肺热、脾胃湿热、肝气郁结所致。饮食上有意识地选择有清凉、去热、排毒作用的食物，以适当方法搭配食用，就会起到祛除痘痘的目的。多食用一些清凉型的果蔬可以起来排毒，去热的作用。