现在很多人的饮食习惯都不是很好，特别是生活条件提高之后很多人每天都特别喜欢吃一些大鱼大肉，经常吃大鱼大肉是不太好的，而且很容易出现一些慢性疾病，特别是血糖高的人要注意控制血糖，平时尽量吃一些低糖的食物，那应该怎么吃呢？

1、掌握以下10个原则

糖尿病患者一定要好好吃饭，不要因害怕血糖高而不敢吃饭，血糖高了需要调整的是药物或胰岛素的剂量，而不是饮食。

因为饮食是由个人的体型、运动量等因素决定的，不是由血糖决定的。糖尿病患者需要吃饭，但得会吃饭。

控制住总食用量。我们吃饭的主要作用是为身体提供能量，维持生长发育。每个人的身高、体重和体力活动水平不同，所需要的能量也不同。作为一名糖尿病患者，既不能吃多也不能吃少。

种类多样化。糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素，六大营养物质缺一不可。具体操作就是，每天的饮食中，主食、蔬菜、肉类、水果、水都要有。

多吃富含膳食纤维的食物。因为膳食纤维有延缓糖的吸收，增加胰岛素的敏感性的作用。因此，糖尿病患者日常应多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、海藻类、豆类等。

蔬菜多样化。建议糖尿病患者每天至少吃3两绿叶蔬菜、2两其他种类蔬菜、1两菌藻类蔬菜，每天蔬菜种类最好能够达到6种，不同颜色蔬菜互相搭配。分配到一日三餐中，可以满足成年人对维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维的需要。

水果可以吃。血糖控制好，一般说来，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5%以下，病情稳定，可以选用含糖量低的水果，如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等，每天可以吃150克左右。如果每天吃水果的量达到200～250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两）。吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素的补充。

主食选择五谷杂粮。糖尿病患者的主食要粗细搭配，五谷杂粮为主。常见的五谷杂粮如：莜麦、荞麦、燕麦、玉米、红豆、绿豆、芸豆、小米等，富含维生素B、多种微量元素及膳食纤维，长期食用可降低血糖、调节血脂。

豆奶要常吃。豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。保证每天300克液态奶或相当量奶制品的摄入。

各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、糖制糕点，动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等食物，不利于血糖和血脂的控制，建议不吃。

每天保证100-150克瘦肉。畜肉(猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏)脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低，因此要少吃。每两天1个鸡蛋，不弃蛋黄；每周吃2~4次鱼虾蟹贝及禽类(ω-3多不饱和脂肪酸含量丰富)；限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。

每天吃够20种食物。包括油、盐、酱、醋、主食、水果、蔬菜等，建议每餐多备几样食物，做到荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配，保证食物种类的多样化，可以不必纠结于哪种食物对血糖的影响更大。因为食物种类摄入越多，它们在肠道中通过的时间越长，升糖速度也会相对变慢，餐后血糖更容易控制。

2、日常的控糖高手

1、孜然

这种调料经常与肉食搭配食用。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇。研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好，这种化合物会对糖尿病患者造成危害。

2、小茴香

小茴香这种蔬菜和它的种子都含有能抵御糖尿病的化学物质。茴香烯酸能阻断人体中的几种致炎因子，并起到抵御癌症的作用。

3、大蒜

大蒜对心脏健康有好处，还能防止人们患上癌症。大蒜的抗炎效力最强，对糖尿病患者体内的炎症因子起到抑制作用。大蒜的功效还体现在：它能降低血糖、血脂和C反应蛋白（一种炎症标志物）的含量。

4、薄荷

薄荷含有的天然抗氧化剂能对抗糖尿病、心脏病、癌症和人体老化。建议选用新鲜的薄荷，而不是装在茶叶包里的干薄荷。

5、迷迭香

迷迭香能对心脏起到滋补作用，同时也有助于治疗代谢综合征。

6、桂皮

多项研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症，并通过降低胆固醇和加速新陈代谢来促进减肥。

7、姜

姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促进热量的燃烧，其次能增加饱腹感，有利于减肥。发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示，糖尿病患者分次食用干姜粉30天后，血糖水平下降了17%，甘油三酯下降了9%，总胆固醇下降了8%，低密度脂蛋白下降了12%。

除了控糖之外，冬季的养生防护也是很重要的。提醒广大糖尿病患者，冬季更应特别注意做好养生。

血糖偏高的人平时要注意的饮食原则上面我们已经写得很清楚了，不知道怎么控制血糖的人可以参考一下，上面我们还提到了一些我们日常生活中经常会吃到的一些控糖的食物，有高血糖或者是糖尿病的人平时还要注意运动，平时要饮食清淡。