我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，人们一般都是从食物中获取能量的，那你们知道哪些食物吃了不会长胖呢？估计很多人都想要知道，下面，给大家具体介绍一下吃了不会长胖的食物，希望对大家有帮助，我们一起来看看。

1、吃了不会长胖的食物

1.牛奶

牛奶牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

2.葡萄

葡萄葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

3.玉米

玉米玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

4.苹果

苹果苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

5.大蒜

大蒜大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

6.韭菜

韭菜韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

7.洋葱

洋葱洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁_的人要多吃点。

8.香菇

香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

9.冬瓜

冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。

10.胡萝卜

胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

11.海带

海带海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

2、减肥小技巧

1、使用小盘子

研究发现，定量食物用大盘子装，用餐者会觉得份量未达平均量，因此吃进更多食物;若改用小盘子装，食物看起来较澎湃，用餐者进食量便减少。所以赶紧把家里的餐具换成小一号的吧!

2、用大叉子吃饭

研究显示，以小叉子吃饭的用餐者，较用大叉子吃饭的人吃更多。研究人员认为，用小叉子吃饭的人，感觉他们在满足口腹之慾的进展缓慢，反而吃更多。

3、找男性一起用餐

心理学家表示，如果有男性在周围，女性朋友吃得比较少。“也许这是因为小鸟胃象征吸引力。”

4、看清营养标示

相关研究指出，会读食物包装营养标示的人，相较不理会标示的消费者，少摄取约百分之五的脂肪。因为营养标示上你能清晰地了解到这个食品的热量、脂肪含量等重要信息，所以大家购买食物的时候一定要留意包装上面的营养标示。

5、饭前喝水

每餐饭前饮用两杯水的人，较饭前不喝水的人平均多减重四点五磅。首先水是没有热量的，其次能让你在饭前垫垫肚子，从而吃少。

6、避免夜间光线

这包含深夜看电视和使用电脑。对老鼠增重实验发现，夜间受亮光照耀的老鼠，相较黑暗中的老鼠增加百分之五十的体重。

7、把不健康的糖果藏起来

《MindlessEating》一书作者汪辛克发表的研究显示，当糖果盘由办公桌上移到办公室另一侧后，上班族吃掉较少巧克力。

8、朋友环绕时提高警觉

研究发现，孩童跟朋友相处时，比跟陌生人相处吃得多。研究人员表示，这在成年人身上也成立。

9、小心食量大的瘦子朋友

研究显示，相较胖子朋友，由食量大的瘦子朋友陪同看电影的人，在看电影期间会吃更多零食。

10、避免观看运动广告

研究显示，观看鼓励运动广告的受试者相较未观看的人吃更多食物。而在用餐时间接触到运动相关潜在词汇的人，也会卯起来吃。