苹果的种类是比较多的，在冬季的时候我们会看到很多地方都有蛇果卖，蛇果的外形和颜色都是非常吸引人的，很多人觉得蛇果没有普通的苹果好吃，但是蛇果的营养价值是比较高的，一般人吃蛇果都会去皮，那蛇果皮能吃吗？蛇果的皮可以吃吗？

1、蛇果皮能吃吗

蛇果皮是可以吃的。

蛇果皮中含有大量的膳食纤维，维生素，多酚等营养物质，所以蛇果皮是可以吃的，只是在口感方面，没有果肉那么细腻好嚼。

2、吃蛇果皮有什么好处

(1)润肠通便

蛇果皮中含有大量的膳食纤维，蛇果中有近三分之二的膳食纤维存在于果皮中，膳食纤维会促进胃肠道蠕动，而且膳食纤维在大肠中会吸水软化大便，起到缓解便秘的作用。

(2)美容养颜

蛇果皮中富含抗氧化物，特别是黄酮类物质和酚类物质，抗氧化的效果好于维生素C，能够清除自由基，有延缓衰老、祛斑、美容的功效。

(3)增强免疫力

蛇果皮中的维生素A和维生素C的含量很高，维生素A有保护视力的效果，还能维持器官内部健康的作用，维生素C有助于伤口的愈合，而丰富的维生素也能帮助机体提高免疫力。

3、蛇果皮上有蜡还能吃吗

蛇果皮上的蜡有几种，一种是果蜡，果蜡是蛇果在生长过程中自己会长可以保护自己一层物质，这是一种脂类物质，是完全可以吃的；一种是食用蜡，很多蛇果都是进口的，需要较长的运输时间，为了延长蛇果的保质时间和防腐能力，商家会给蛇果打上一层食用蜡，这个也是可食用的。

还有一种特殊的情况是不法商家为了降低成本，使用廉价的工业蜡给蛇果打蜡，这种工业蜡含有重金属，会给人体带来伤害。

4、怎么分辨出工业蜡

挑选蛇果的时候，可以用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡，最好不要选购。

5、蛇果的功效

蛇果富含果糖、葡萄糖和多种维生素，它还含有胡萝卜素和多种矿物质，主要功效有：

1.能提高人体记忆力，预防老年痴呆。

2.有利于帮助肝脏排毒，清理体内淤积的毒素。

3.抑制癌细胞的生长，防治癌症，降低癌症的发生率。

4.能迅速为人体补充能量，提高免疫力。

5.补充水分，化痰止咳，还能治愈感冒咳嗽等症状。

6.有助于安神养心，缓解焦躁情绪。