春分是将整个春天一分为二的一个节气，二十四节气，每个节气都对应着太阳和地球的不同活动，代表着气候和温度的变化，应对不同的节气，我们需要做的养生的方法也有所不同，那么春分吃什么？春分节气吃什么养生呢？一起来看看吧！

1、红枣枸杞鸡煲

材料：红枣10个，枸杞子30克，净子鸡500克，生姜1块，料酒1大勺，盐适量。

做法：红枣洗净，枸杞子用水泡软，生姜洗净，去皮，切丝。将净子鸡、红枣、姜丝、枸杞子一同放在锅里，加水适量，大火煮沸，然后倒入适量料酒，转用小火炖1小时，炖至鸡肉烂熟后，用盐调味即可。

功效：鸡肉温中益气，补虚填精；枸杞子补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳；二者合用，滋补效果更佳。

2、白玉豌豆粳米粥

材料：粳米半杯，豆腐200克，豌豆3大勺，胡萝卜半根，盐适量；

做法：粳米洗净后用清水浸泡1小时，豆腐切小块，豌豆洗净，胡萝卜洗净，如果煮熟捞出，切丁，锅内加清水烧开，将粳米、豌豆、胡萝卜丁、豆腐块一起下锅。待在沸后，转小火煮成粥，加盐调味即可。

功效：豆腐具有益气、补虚的功效，豌豆有和中益气的作用；二者合用，益气作用更好，适宜春季食补。从现代营养学的角度来说，此粥富含蛋白质、异黄酮、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等，可抗菌消炎、增强人体新陈代谢。

3、炒百合

材料：百合50克，里脊片50克，盐、蛋清、淀粉各适量；

做法：用盐、蛋清抓渍、湿淀粉拌匀，一起放入油锅中翻炒至熟，加入适量调味品即可。

功效：百合富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷，具有补益五脏、养阴清热的作用，久病无胃口的人食用可以增进食欲。

4、茄子

茄子中富含维生素P，不仅在水果中出类拔萃，也远远超出一般水果中维生素P的含量。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

5、果仁排骨

材料：草果仁8克，薏苡仁45克，排骨2600克，冰糖屑450克，生姜、葱、花椒、料酒、卤汁、香油、味精各适量。

做法：把草果仁、薏苡仁炒香后，捣碎，放水煎煮2次，提取滤液500毫升；把猪排骨洗净，边角修砍整齐，放人药掖中，再将生姜、葱拍破，放入锅内，加花椒，将排骨煮到七成熟，撇净浮沫，捞取排骨，晾凉。把卤汁倒入锅内，用文火烧沸，放入排骨，卤至透熟，立刻起锅。取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、食盐，在文火上收成浓汁，烹入料酒后，均匀涂在排骨外面，再将香油抹在表面上即成。

功效：健脾益气，消食和胃，行气止痛。适用于脾虚湿重、食少便溏、骨节疼痛等症。

6、春季养生原则

1、喝水

当你出现口渴现象的时候，那就是预示着你的体内十分的缺水了，在提醒你要及时的补充水分了，但是在这时候你去补充已经迟了。有调查研究显示，对于有饮水习惯的人，患便秘、尿路结石者就会比不常饮水的人要少。而且，对于心肌梗死和中风等严重疾病还可以起到预防的作用。因此，老年人、动脉硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中风病人。

2、休息

生活中，很多人就会在劳累的时候才回去休息，其实，这样做的话是不对的。因为，当人感到累的时候，疲乏已到相当程度，这时休息就会话费更多的时间。过度的疲劳为疾病留下了隐患。

3、睡觉

不少人不想睡就不睡觉，误以为困倦才可以睡觉，事实上困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时再去睡觉。

在日常生活中我们应该养成早睡早起的好习惯，这样不仅可以保护我们的大脑，而且还容易入睡，并能提高睡眠质量，减少失眠。

4、体检

在每年的健康体检中，不免就会发现很多的严重疾病患者，如肝炎、肺结核、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等。

其实，许多疾病光靠自我感觉是不容易发现的，只有定期去医院进行健康检查这样才有利于早期发现早治疗。所以，要定期去医院体检。

5、锻炼

我国近年来，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病和骨质增生等也在侵袭着年轻的人们老年病，换句话说也就是青壮年患者大量的增加，青年脂肪肝患者的增加更是惊人，这些都和他们不锻炼、吃得过多和喝酒过多脱不了关系。

因此，正值青壮年的朋友们应该多多注意自己的生活方式，养成锻炼身体的好习惯。每天按时锻炼，养成习惯，就可以有利于你身体的健康。