家常菜有很多，丝瓜白菜猪瘦肉汤是一道美味的菜肴，丝瓜和白菜是蔬菜搭配猪肉，荤素搭配，营养合理，而且这些食材是许多人爱吃的美食，做成汤食，吃起来可口，营养也非常丰富，那么丝瓜白菜猪瘦肉汤怎么做？丝瓜白菜猪瘦肉汤有什么营养？

1、营养价值和做法

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙，大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

主 料： 丝瓜1条，白菜100克，猪瘦肉50克。

做 法： 同煲煮汤，熟时调味食用，每日1-2次。

药用价值： 主要治疗脓疱疮湿热型：浓疱较密集，分布头面及上肢为多，色黄，周围红晕，破后糜烂面鲜红，附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结，舌质红，苔黄腻，脉弦滑数。

2、吃丝瓜的好处

1、吃丝瓜降暑

丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，通经活络的功效，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。

2、吃丝瓜排毒护肝

丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。

3、吃丝瓜丰胸下奶

丝瓜号称天然丰胸食谱，因为丝瓜中含有大量维生素B族，维生素B族能促进雌激素和孕激素的合成，从而起到丰胸功效;此外，对于哺乳期女性来说，多吃丝瓜还能促进乳汁分泌。

4、吃丝瓜润肠通便

丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，还能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。