一般来说，脂肪肝患者通常在饮食上非常注意，因为生活中的很多食物对于脂肪肝患者来说都是有可能会加重病情的，所以就需要控制饮食。然而有的脂肪肝患者则会利用食物来治疗脂肪肝，那么脂肪肝怎么食疗？脂肪肝的食疗方法是怎样的？

1、菖蒲郁金粥

材料：石菖蒲12克，郁金12克，粳米60克。

做法：将石菖蒲和郁金加适量水放入砂锅中，大火煮沸后改用小火煎煮15分钟，滤出汤汁，再加入清水，同样方式再煮一次，然后去渣留汁，将两次汤汁倒在一起，淘净粳米后与汤汁一并放入汤锅中熬成粥即成。

用法：每天1剂，可分2次食用，连续服用半个月为1个疗程。

功效：解郁开窍，化痰祛湿。适用于痰湿困脾型脂肪肝，症见形体肥胖，头昏胸闷，疲倦，舌苔白腻，脉弦滑。

2、山楂薏苡仁粥

材料：干山楂片15克（新鲜30~50克），薏苡仁30克，粳米50克。

做法：将山楂洗净，放入砂锅中，加水用大火煮沸后改用小火煎20分钟，去渣取汁，与淘净的薏苡仁、粳米一并倒入锅中，加水熬成粥即成。

用法：每天1剂，可分2次早晚食用。

功效：降血脂，补健脾胃。适用于脂肪肝有脾虚血瘀者，症见乏力，肝区隐痛不适，舌质紫或有瘀斑，脉涩弱无力等。

3、何首乌山楂枸杞茶

材料：何首乌、山楂、枸杞子各15克。

做法：首先将上述的材料倒入砂锅里，加水煎煮，大火煮沸后再改用小火煎煮30分钟，将汁液倒出来，药渣保留，再加水同上述方法再煎煮一次后去渣取汁，将2次药汁混合即成。可以放在保温瓶中保温。

用法：每天服用1剂，直接当茶喝。建议连续服用一个月。

功效：降脂健胃，脂肪肝或高血脂者都可参考选用。

4、荷叶苍术茶

材料：荷叶9克、苍术9克、竹茹9克、郁金9克，少许蜂蜜。

做法：首先将上述的4味材料倒入砂锅内，加清水煎煮2~3次，滤渣留汁，依个人口味加入少许蜂蜜，拌匀即成。

用法：每天服用1剂，分为3次食用，建议可以连续服用1个月。

功效：疏肝健脾、祛湿化痰。适用于脂肪肝，痰湿困阻者。

上述的脂肪肝食疗方法主要是根据中医辨证调理，建议可咨询中医参考酌情加减使用。

5、脂肪肝病人日常保健

(1)少吃肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物；不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄；晚饭一定要少吃，临睡前切忌加餐。

(2)控制食糖、各种甜食及高热量食物，如含糖量高的蔬菜、水果、巧克力、甜点心等。

(3)有酒精肝的人一定要戒酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。

(4)要调整好自己的心态，心态好特别重要。

(5)合理运动能增加肝内脂肪的分解和消耗，使脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能。

(6)如果脂肪肝引起肝功能异常或者转氨酶升高时，应在医生的指导下服用降脂药物。