土豆蜂蜜是土豆的一种吃法，这种制作方法不仅让土豆更加美味，而且营养价值也更高，那么土豆蜂蜜能治胃溃疡吗？土豆配峰蜜怎么制作好吃？土豆蜂蜜是可以治疗胃溃疡的，而且还能为健康带来不少的好处，下面就来详细了解土豆蜂蜜的功效，以及制作方法吧。

1、土豆和蜂蜜的功效

1、生土豆外用时具有消炎、消肿的功效。

2、熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。

3、蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用，对于治疗便秘、胃溃疡等肠胃疾病都有良好的辅助作用。将土豆和蜂蜜配在一起食用，更是强强联合。

2、峰蜜土豆的制作方法

1、具体做法是，先将土豆皮削净，再将土豆切成丝状，而后置于火上烧煮。

PS：制作蜂蜜土豆时，最好选新鲜土豆，不要用发芽的土豆，因为后者含有大量龙葵碱，对人体有害。

2、待土豆煮到半熟时，即可放入适量蜂蜜搅拌，再用文火煮一会，待蜂蜜味道浸入土豆，土豆变软时，即可起锅。

PS：土豆不要煮得太烂，否则会降低治疗功效，也不能太硬，否则不适合胃溃疡疾病患者。

3、食用时，比较科学的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆盖胃黏膜，能提升治疗效果。服用过程中忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒类等。

注意，血糖不稳定，不宜服用蜂蜜，加之土豆中淀粉含量高，所以患有糖尿病的人不适合吃。健康人适量食用，也能健脾胃、益气、强身。即使不配蜂蜜，对脾胃弈有好处。

所以说蜂蜜配土豆可以治疗胃溃疡，如果你有胃溃疡的困扰，不妨试试蜂蜜配土豆的饮食方案。

3、土豆选购技巧详解

1、外皮

土豆的外皮可以有效的保护好里面的土豆营养和口感。因挑选外皮光滑，无伤痕，没有坑包的土豆。坑包土豆打皮的时候比较费事且会很难清洗。

2、形态

存放时间长了的土豆都有一个共同的特点。外形是抽抽的样子，因为日晒，日常的流失，把里面的水分营养都带走了。所以土豆表面会很抽抽。大家一定不要选择这样的土豆，吃着没味还没有营养。

3、颜色

土豆颜色金黄色是成熟好的了，而暗黄是时间久了的土豆。建议大家挑选的时候主要挑选金黄色为主，其次才是深黄色的土豆，灯光会影响大家判断的颜色，可以拿到外面光亮的地方挑选土豆。

4、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

5、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。

6、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。

7、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。

8、大土豆切起来会比小的省事很多，小的还得切很多才够吃一顿，且大土豆削皮的时候，给人缓冲的时间比较多，可以躲避伤害，甚至不用害怕划伤。不过，过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。