藏红花在中医中的用途很多，一般的情况下，藏红花是用来活血化瘀、散瘀开结的，它主要针对女性的月经不调、产后恶露不尽等，总之，藏红花具有很好的药用价值。但是，市面上的藏红花经常是以优充次，大家在购买的时候一定要注意。那么，藏红花真假怎么鉴别呢？

1、性状辨别

藏红花成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。

2、纸压法

用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

3、外观鉴别

市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。

4、泡水鉴别

正品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。

5、花瓣鉴别

还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。

佳品藏红花晒干后的模样和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩味更多。

6、化学鉴别

藏红花和红花二者不是同一种药，但外形相似，但藏红花花丝比红花长，颜色比草红花深。还可取少许藏红花浸入水或酒精中，可见花柱头有黄橙色直线下降，且逐渐将水染色，而伪品则没有；二是取藏红花放在玻璃片上，滴上一滴碘酒，真品不变色，伪品变成其他颜色。

7、保存方法

1、防潮保存

藏红花和其他的花类中药一样很怕潮湿，而且藏红花的花柱头很容易受潮霉变，防潮保存是保存藏红花的关键。藏红花直接放在空气中都能吸收空气中的水分潮湿，霉变之后的藏红花严重影响其药效和保质期。

2、避光保存

很多中草药在保存过程中若受潮或者淋湿之后在经过阳光暴晒之后其药效损失的比较小，但是藏红花不行，藏红花中含有挥发性的油性成分，在经过阳光照晒之后会驾驶挥发性有的挥发，严重的影响藏红花的功效。

3、冷藏保存

生活中低温保存是最常见的保存食物和药物的方法之一，藏红花也一样，经过密封之后即可冷藏保存，只要避免其在低温环境下受潮，低温能延长臧红花的保质期，也能使其药效保存的比较完全。