脂肪肝是肝病常见的一种，顾名思义就是肝脏上的脂肪太多了，肝脏是人体的解毒器官，脂肪囤积在肝脏上会影响肝脏的解毒作用的。肝脏无法及时的为身体解毒，就会影响个人身体健康的，脂肪肝对肝脏来说，也带来了伤害。脂肪肝患者除了吃药之外，日常饮食很关键。

1、吃素一年病情加重

杭州的张女士被检查出患有脂肪肝，于是就坚持吃素一年，因为患上脂肪肝吃素的大多数人的共识，但是患者只吃素反而使病情加重了。医生问出原因后才知道，张女士平时的饭量很大，每餐都吃几碗米饭，早餐也是面粉类的食物，这就使得张女士摄入了过量的淀粉和糖，在体内沉积被转化形成了脂肪，所以病情反而加重了。

2、脂肪肝患者吃什么好

脂肪肝有酒精性的和非酒精性两种，不管是前者还是后者，患者在日常生活中一定要戒酒，不要吃甜食，控制主食的摄入，定期的运动，可以使一部分的脂肪被转化分解掉。患者要少吃高油脂，高热量的食物，每餐都荤素搭配，多吃绿色蔬菜水果，也可以减少肝脏生成脂肪。

3、脂肪肝患者饮食原则

脂肪肝患者的饮食原则宜清淡，低脂肪，高蛋白质，高维生素，也不能像张女士这样总是吃素，因为肝脏修复需要蛋白质，一日三餐可以适量摄入优质蛋白质食物，可以适量的吃些坚果。喝牛奶，吃鸡蛋不吃蛋黄也可以补充蛋白质，脂肪肝患者较肥胖，需结合规律的运动消除脂肪。