说到维生素A想必很多人都不会感到陌生，因为我们都知道维生素A是我们身体所需的重要营养元素，人们平时也都经常会吃一些富含维生素A的食物，然而生活中有很多人却并不清楚维生素A到底对人体有哪些作用，那么维生素A对身体有哪些好处？维生素A的作用是什么？

1、维生素A食物作用

为了维持身体每天的正常运作，我们每天都需要摄取大量的营养元素。对于一些常见的身体所需元素，相比大家都了解，也知道哪些食物能够帮助补充身体所需要的这些营养。然而，对于这些元素的供给对身体健康的益处不是很了解，如果能够多了解一些这种知识就能够调节好自己的饮食。

维生素(维生素食品)a是脂溶性物质，它的消化(消化食品)与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补充。维生素a有两种：一种是维生素a醇，是最初的维生素a形态，只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素a的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。

建议日摄取量：

就一般成年男性(男性食品)而言，5000iu(国际单位)(1iu=0.3ug)即可防止不足;女性(女性食品)则需要4000iu。在怀孕(怀孕食品)期间，最新的建议摄取量并不建议增加;但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月中可额外增加2500iu，而在之后的6个月则减为额外摄取2000iu。

补充周期：

建议每日补充。

食物来源：

肝、胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜(蔬菜食品)、黄色水果(水果食品)、蛋类、牛奶、奶制品、鱼肝油等。

需要人群：

长期对脂肪的吸收不良，如患有消化道疾病、胃肠部分切除者，往往会导致缺乏维生素a。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为饮食的摄取量不足所致。

维生素a对于长期配戴隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏幕的人来说，更是重要的营养素。

孕妇(孕妇食品)及哺乳期妇女也很需要维生素a。

缺乏症：

长期严重缺乏维生素a，会导致干眼症和夜盲症，甚至可导致失明。

过量表现：

异常过敏、发热、腹泻、头晕等症状，并且上述症状会在超量服用6小时后显现。

要补充身体所需要的营养元素我们可以从很多食物中获取，对于维生素A这种元素来说，并没有哪种食物是含量最高的，应该结合实际情况适当做补充。

2、缺乏维生素a的症状

1、眼部症状：出现较早的症状，但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后。

夜盲：在暗环境下视物不清，定向困难，若不仔细检查容易忽略。

毕脱氏斑：数周至数月后，结膜与角膜逐渐失去光泽，稍在空气中暴露，就干燥异常。尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早，干燥而起皱褶，角质上皮逐渐规程，形成大小不等的形似泡沫的白斑。

结膜干燥：泪腺上皮细胞变性，泪液分泌减少，加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞，眼泪更少。患儿畏光，自觉眼干不适，眼部疼痛，有轧砂感，经常眨眼，或用手搓揉，导致继发感染。角膜渐变干燥。

其他表现：混浊、发生白翳而软化。病情进展，角膜可发生溃疡，在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成，终至失明，视网膜亦有病变，出现眼底干燥，两眼一般同时得病，有时两眼先后发病，单侧发病的仅偶见。

2、皮肤表现皮肤容易干燥，角化增生、脱屑。

毛囊角化：一种慢性毛囊角化性疾病，一般在四肢伸侧的皮肤出现砂纸样粗糙或鸡皮样外观，可见分散的、针头大、尖顶、毛囊性丘疹，中心有角质栓，多为正常肤色或暗红色，一般无自觉症状，偶有轻度痒感，4岁以下的婴儿少见此症状。

此外，还有指甲多纹，失去光泽，蝗折裂，毛发干脆、脱落等症状。

3、其他表现

脓尿：指尿液中含有大量的脓细胞即白细胞，临床上指的脓细胞就是变性的白细胞，故该病又称白细胞尿。患者通常会有肾盂肾炎发冷发热，恶心呕吐，全身酸痛等全身感染中毒症状，局部症状有不同程度的腰痛，膀腕刺激，结石等症状。

呼吸道继发感染：通常由细菌继发感染发生，容*造成免疫功能下降，呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化。

味觉丧失：舌味蕾因上皮角化味觉功能丧失，影响食欲，有的患儿可有呕吐。

其他：体格发育迟缓。血细胞生成不良形成贫血。