中国每到节假日，各地餐饮服务业都会忙得不可开交，大家都选在节假日外出，不管是旅游还是聚餐，大家都少不了要吃一些地方特色有名的美食，但也不能一味地盲目从众，那么假期外出聚餐需要避开哪些误区？怎样吃可以达到健康饮食？

1、聚餐避开五大误区

误区1：偏爱重口味的食物

如干锅、水煮、干煸等辛辣油炸的食物，虽然口味很好，但却含有大量的油脂。而且重口味的烹调会掩盖食物本身的味道，加大细菌性食物中毒的风险。

误区2：餐前喝酒或碳酸饮料

空腹状态下喝酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。而碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。

误区3：点很多肉类的凉菜

凉菜吃起来口味较为清新，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，但肉类的凉菜如口水鸡、酱牛肉等不能起到这一作用，而且容易滋生细菌，引发食物中毒。

误区4：餐后喝汤

不少人在外就餐会在最后才喝汤，并且往往是咸味汤。大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，如果再喝咸味浓汤，必然会增加盐分和热量。

误区5：不吃主食

这是不少人在外就在的习惯，往往不会主动的吃主食，但空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，其中的蛋白质还会被浪费掉。

2、聚餐饮食小技巧

1、五谷汤羹先润肠。

水果吃完之后，喝点杂粮汤。饭前喝汤不但容易进一步增加饱腹感，还有助于滋润肠胃，不但能减少酒类饮品对肠胃的刺激，也有助于大家在品尝后面美食的时候肠胃的消化。

2、巧妙喝饮料

在聚餐中，少不了要喝饮料，那么应该喝哪种饮料才能保证热量不超标呢？首先，请自动将碳酸饮料如可乐、雪碧等排除在外，避免多余糖分转化成脂肪堆积在你的身体里。如果嫌果汁太幼稚的MM可以选择香槟或葡萄汽酒，这两种酒一杯大概也就80～120大卡。轻啤酒或者葡萄酒虽不会超过150大卡，不过不建议狂饮哦。一来怕热量太高，二来酒后失态就丢人了。

3、鱼和熊掌不可兼得

如果你想留着胃装今天的主菜黑椒牛扒和餐后甜点，那开胃小菜你就别碰了。它们虽然看着不起眼，可加起来热量可是惊人的高啊。小零食更是想都别想了，你的胃根本就装不下那么多东西。为了保持苗条的身材，你也只能从鱼和熊掌当中二选一了，可别因为嘴馋而长了几斤肉。

4、聚餐时多走动

如果你在餐会上被美味的自助餐狠狠地吸引住，那免不了蛋糕一块接着一块，烤翅一只接着一只。赶快离开你的座位吧，四处走动跟你的亲朋好友聊聊家常，八卦一下也好。只要你经常走动，就能帮助你分散注意力，你就不会一心只想着吃了。这样就可以避免摄入过多的热量咯。

5、“蒸”、“煮”佳肴更健康。比起炒、炸、红烧等烹饪方法，蒸煮出来的饭菜所含的油脂要少得多，菜肴的营养成分破坏得也较少。此外，红烧的菜品虽然口味甜美，但是含盐量、含糖量相对蒸煮的菜品高，长期和经常食用不利健康。

3、家庭聚餐应注意事项

1、购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品安全质量。

2、所有食品都要做到烧熟煮透，达到食品中心温度在70度以上。

3、生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，所用工具与其它食物用具分开。

4、存放和加工食品时，注意生熟分开。生熟食品存放冰箱时，尽量用保鲜膜将熟食品包装，存放时做到上熟下生。

5、厨房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要尽可能做到生熟分开，不可混用。

以上就是聚餐时的一些注意事项，提醒您，一定要注意饮食健康哦。

4、健康饮食吃这些

1、蔬菜/肉类

l绿色蔬菜和肉类当然是饭桌上不可缺少的食材，因为它们当中含有大量的人体所需的营养物质，比如水、维生素、钙、铁等。我们在日常饮食中应该注意荤素搭配，营养均衡，而且要以素菜为主。

2、水果/坚果

水果和坚果的营养成分大家应该都不陌生，丰富的维生素可以保养我们的皮肤，减缓衰老，而且还有利于我们的肠胃消化，对我们的身体健康有很大的好处。虽然现在科技发达，但小编建议还是吃时令水果比较好。

3、粗粮/奶制品

常吃五谷杂粮可以预防很多疾病，比如高血压、心血管疾病等。这是因为粗粮当中含有很多细粮没有或较少的营养物质，有利于肠道蠕动；而奶制品也是我们日常生活比较常见的，含有丰富的钙，可以促进人体吸收。