绿茶和红茶都是常见的茶类，经常会有人将这两种茶进行比较，绿茶和红茶在制法、味道、功效上都有所差异，许多减肥的人会喝茶，有些人说绿茶减肥好，也有人认为红茶减肥好，那么喝绿茶减肥好还是红茶？绿茶和红茶哪个减肥效果好？

1、绿茶和红茶的减肥效果

一、绿茶减肥

茶叶在摘采后和空气中的氧气接触，进行酵素氧化，称为发酵，而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。由于未经过发酵过程，所以绿茶可以保留大部分的营养，尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。

1、儿茶素可帮助解腻消脂

在排除咖啡因作用的情况下，茶叶中的儿茶素也可以促进新陈代谢，持续帮助脂肪代谢。儿茶素为绿茶涩味的来源。其实无论绿茶或是红茶都含有儿茶素，只是目前认为，未经发酵的绿茶儿茶素含量在茶叶中的比例较高。儿茶素可以加强热能产生，促进脂肪氧化以及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。

用餐后喝1杯绿茶，可以防止血糖急速上升，并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。

2、降低血压及胆固醇

绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显，不只能抑制血压上升，也能使高血压下降。

也有研究指出，单宁酸能排除血中多余的胆固醇，可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内，对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。

二、红茶减肥

对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品！若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶来得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且红茶里还含有茶黄素，可以温热身体、促进代谢，相当值得一试。

1、咖啡因提升燃脂力

红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。

咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。

咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量！

2、姜汁红茶帮助代谢

红茶内含的茶黄素，可以温热身体，而生姜含有姜辣素（Gingerol）加热后会转变成姜烯酮（Shogaol），也有暖和身体的功效。

将生姜的皮削去，磨成生姜泥，加入红茶一同饮用，更能增燃烧脂肪的效果。

食用姜泥还可以摄取食物纤维，改善便秘。

对女性而言，最让人开心的是，生姜也可调整冰冷体质，就算不减肥，为了健康，也不妨一试。只要每天早上起床后，泡杯热红茶，加入少许姜泥，就可以温暖身体，提升代谢，增加1天的瘦身力！

2、绿茶和红茶的区别

1、制作工艺不同

绿茶：绿茶未经过发酵，制作绿茶就是将鲜嫩茶叶放入200℃左右的铁锅中，迅速翻炒，直到水分蒸发。

红茶：红茶是经过了发酵的茶，红茶的制作首先要将茶叶揉碎，挤出汁液，然后经过一定时间的存放发酵后，在放在高温下烘烤。

2、颜色不同

绿茶：绿茶在翻炒过程中叶绿素不易被破坏，茶叶是绿色的。

红茶：红茶的茶叶在发酵过程中叶绿素被破坏，茶叶中的鞣酸发生氧化反应，形成一种红色氧化物，所以红茶一般呈红褐色。

3、口感不同

绿茶：绿茶有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点点，滋味清新鲜醇，清爽宜人，口感比红茶更涩一些，性凉，适合夏季饮用。

红茶：红茶茶汤汤色红艳，滋味醇厚，味道鲜爽，性温，可以在冬季饮用，有暖胃的功效。

4、营养成分不同

绿茶：绿茶中较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素的损失也较少，研究表明，绿茶中保留的天然成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。

红茶：红茶在加工过程中由于发生了氧化反应，其鲜叶的化学成分变化大，茶多酚减少90%以上，但是产生了茶黄素，茶红素等新成分，香气浓与鲜叶，有助消化，增进食欲，利尿消肿的效果。

5、药用价值不同

绿茶：绿茶味苦、甘、性凉，入心、肺、胃经，可兴奋大脑，下气消食，醒酒去痰，祛风解表，益气坚齿。有治头痛、目昏、多睡、心烦口喝、食积痰滞，疟疾、痢疾、醉酒症状的功效。

红茶：红茶味苦甘、性温，入心、肾、胃经；提神明目，下气消食，去痰止痢，利尿消酒，祛风解表。可治精神疲乏、消化不良、痢疾腹胀、饮酒过多、，风寒感冒等症。

6、代表茶叶

绿茶：碧螺春，峨眉山茶，西湖龙井，庐山云雾，松峰绿茶黄山毛峰等都是绿茶。

红茶：红茶以祁门红茶最为著名，滇红，霍红，英红，宁红等。