随着季节的不断变化，很多人的饮食习惯也开始改变，秋天人们的胃口比夏天要好得多，与此同时，脂肪的囤积也会越来越多，对于那些想要减肥的人来说，饮食的改变会不会导致自己肥胖？其实也不用忌嘴，只要有合理的饮食习惯一样可以减脂瘦身。那么秋季减肥食谱有哪些？如何制作秋季减肥食谱呢？

1、雪菜蒸豆腐

材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少许，调味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙

做法：

（1）豆腐切成5*5厘米大块。

（2）雪菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。

（3）将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上，放入蒸锅，蒸15分钟，撒上香菜即可。

提示：如果加一点油在雪菜中，蒸好的雪菜就不会干涩哦。

2、西红柿炒西兰花

材料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精适量

做法：

（1）西红柿洗净，去皮，切成半月状。

（2）西兰花洗净并掰成小朵。

（3）炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

功效：这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。西红柿还有防晒的功效喔，虽说进入秋季阳光不再毒辣，但还是要注意防紫外线的哦。

3、盐烤秋刀鱼

材料：秋刀鱼，盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁。

做法：

（1）首先将买来的秋刀鱼内脏清洗干净，然后将上面撒点盐，也可以放点胡椒粉或者柠檬汁腌制半个小时左右。

（2）用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀。

（3）烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上。

（4）根据自己的口味没在鱼身上洒一点点盐，烤到表面金黄为宜（大概15分钟），取出来再加点柠檬汁就可以食用了。

4、凉拌高丽菜

材料：高丽菜丝1500公克，洋葱丝 120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙

做法：

（1）胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。

（2）将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。

5、南瓜番茄排毒汤

材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺。

做法：

（1）将南瓜内的瓜瓤去掉，洗干净的苹果削皮，将胡萝卜切成小块留着备用。

（2）南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。

（3）沸腾后，转文火煲10分钟。

（4）加入苹果大火煮沸。

（5）加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。