许多人减肥总是反反复复，因为很多人在减肥之后会反弹，反弹之后只好又继续减肥，所以就会出现反反复复减肥的状况，而这也是让许多人都非常苦恼的，很多人都不清楚减肥反弹的原因是什么，那么为什么减肥会反弹？怎样减肥后期不反弹？

1、为什么减肥会反弹

美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学副教授曼恩，她对节食减肥的人进行了长达一年追踪。非常遗憾地，他们得到一个令人震惊的结果：41%，而且这些人当中还有不少比减肥前还要胖。曼恩表示尽管这个数字让很多人感到沮丧，“我们仍然有很多理由相信这个比例已经被低估了。”

减肥为什么会反弹呢，曼恩认为原因主要有两个：

一是要改变饮食习惯的确是非常困难的;二是即使成功减肥了，节食作用递减的规律也会发生作用。

怎样减肥不反弹：生活方式的改变最有用

匹兹堡大学体重管理中心的创立者梅利富斯特博士同意曼恩的观点。富斯特认为，“减肥不容易，保持体重就更难了”生活方式的改变才是最有用的长久减肥之计。为什么节食减肥这么难呢?主要问题在于人们通常把节食孤立开来，作为减肥的单一方法。节食最容易受到社会生活的影响，你在做什么、你跟谁在一起这些事情都会影响你的节食计划。特别是在这个生活节奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社会，要想改变生活方式并不是一件容易的事。

2、怎样减肥不反弹

一、养成每天量体重习惯

虽然看到磅秤上的指针纹风不动很叫人沮丧，但它能起到提醒与警惕作用。体重只要稍有上升，就能及时节制、调整饮食生活，以防上升。据研究显示，每天量体重者的减肥成效，是不常量体重者的两倍。

二、计算食物的热量

一般发胖的原因是热量摄取高于消耗量。了解食物的热量，计算、记录每天摄取的食物及热量，不但能作为追踪消耗量的依据，进食时亦能自我节制、或选择性的摄取，还能养成健康的饮食习惯。

三、衡量食物份量

买个小秤量食物份量，在家时多使用它。如此不但能避免超量，且习惯后在外用餐时，亦能目测食物份量，以免过量摄取。

四、计划三餐饮食

有个指标可循较为容易控制。虽然有时热量难免超过计划，但也必不至于太离谱。

五、少吃自助餐

尽量少吃自助餐，尤其是标榜无限量吃到饱的餐厅。若无法避免，盘子里尽量多放蔬菜水果类，仅留小空间放瘦肉或去皮鸡肉及全谷类。避免油炸食物。

六、拒绝诱惑

减肥最忌零食、点心及含糖饮料。外出用餐前先做好饮食控制，如先计划好要点的菜，或出门前先喝杯水，或饭前先喝汤水，填个半饱，以减少进食量。少逛西点面包店，太多诱惑了。用完餐立即离开餐桌，也不宜边看电视边用餐，以避免不知不觉中吃过量。

七、多吃易饱胀食物对抗饥饿

美食当前垂涎欲滴，饥饿更加难耐，什么减肥瘦身计划，先摆一边吧!大快朵颐一番!过瘾!于是，惨了!磅秤大震动。美国匹兹堡大学的调查显示，最能成功控制体重者，即是持续采取易饱胀感饮食者。如各类蔬果、全谷类、豆腐、瘦肉蛋白、蒟弱、寒天等食后均能使胃产生饱胀感，而减少进食量。当然提防高甜度瓜果。

八、将乳制品列入饮食中

许多研究显示，每天饮用三份牛奶、优酪乳或乳酪，对减重及燃烧脂肪帮助大。对女性而言，乳制品还能提供钙质增健骨骼。

九、加长运动时间

专家建议每周运动五天、每次持续最少三十分钟。运动时间越长，消耗热量越多，减重效果越好。

十、塑造肌肉

重量训练(即阻力训练)能增加肌肉，而肌肉代谢量为脂肪的八倍，即肌肉组织越多，越能消耗更多热量。尚未进行重量训练者，建议现在就将它加入课程中。已进行者，渐序增加训练的重量，持续自我挑战。

3、常见减肥食物

(1)陈皮

本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。性味苦、辛，温。归肺、脾经。功能理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

(2)赤小豆

性味甘酸平，入脾、心、小肠经，具有较好的利尿消肿、解毒作用。《食疗本草》云：“久食瘦人”。应用赤小豆减肥，对伴有水肿的肥胖症效果尤佳。

(3)燕麦

燕麦是一种营养价值很高的食品，特别是对现在的上班族来说，是理想的减肥食品。据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

(4)白术茯苓汤

白术、茯苓、大腹皮各12克，枳实、白芥子、防己、杏仁各9克，冬瓜皮、泽泻、赤小豆各15克，法夏6克，陈皮5克，地骨皮10克。每日1剂，水煎服，早晚各服1次，连续服用1个月。对脾虚痰盛型肥胖者的减肥效果尤其明显。

(5)黄芪白术汤

黄芪15克，白术10克，防己6克，炙甘草9克，生姜6克，大枣4枚。水煎服，每日2次。不仅能有效降低体重，减小腹围，而且能明显降低体内总胆固醇和甘油三酯的含量，尤其是对肌肉结实型肥胖症的治疗更为理想。

(6)荷叶

性味甘涩平，入脾经，是很好的清暑药物。有人曾用干荷叶每日煎汤代茶饮或煮粥喝，连服3个月后，体重降低，并有显着的降血脂作用。

(7)决明子

决明子为豆科植物决明的成熟种子，亦称为草决明。《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒，归肝、胆、肾三经，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕，目赤昏花，大便秘结等，近年来临床上又用于病的治疗。

(8)鱼肉

鱼类是最理想的肉类减肥食品之一，它们含有大量的蛋白质和欧米伽3脂肪酸，对降低体内的低血脂和加快体内的脂肪燃烧有非常大的帮助。当然，清蒸鱼更是减肥MM的最佳选择，这样也是最能保存鱼肉营养的烹调方法。