相信很多人都喝过豆浆,豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的。豆浆营养非常丰富,而且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,都将是中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。我们吃早餐时就喜欢喝杯豆浆。那豆浆与什么不能同吃呢?
1、红薯
红薯食后可产生大量果酸,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
2、红糖
红糖中包含多类有机酸,能与豆浆中的植物蛋白结合,并且使之变性,降低营养价值。
3、柑橘
柑橘包含较多的果酸,豆浆含有大量植物蛋白质,两者一起吃,柑橘中的果酸会和豆浆中的蛋白质发生反应,影响人体对蛋白质的吸收消化。
4、蜂蜜
蜂蜜包含75%左右的葡萄糖与果糖和少许有机酸,而豆浆蛋白质含量比牛奶还高,二者冲对时,有机酸和蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
5、鸡蛋
豆浆中包含胰蛋白酶抑制物,鸡蛋中包含一种黏性蛋白,能和胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,进而阻碍蛋白质的分解。两者一起吃会影响蛋白质的吸收利用。饮食常识
6、牛奶
有些人喜欢将牛奶与生豆浆一起同煮,其实这并不科学。因为,豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子,能抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在1oOcC的环境中,经数分钟才能被破坏。牛奶若在上述条件下,则所含的蛋白质和维生素将会遭到破坏,营养价值降低。
1、白酒忌胡萝卜
胡萝卜中包含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能。
2、肉类忌茶
茶中含有大量鞣酸,与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘。
3、咸鱼忌乳酸饮料
咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
4、萝卜忌水果
萝卜忌水果,同食后,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿。
5、牛奶忌果珍
牛奶富含丰富的蛋白质,80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
6、虾蟹类忌维生素
虾蟹等食物中具有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。饮食常识
7、海味忌水果
海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
8、啤酒忌白酒
啤酒中具有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
金刚坐是瑜伽中常见的坐姿之一 ,它有一个非常特别的功效——促进肠胃蠕动,增强消化能力 。那么瑜伽金刚坐还有哪些好处?瑜伽金刚坐有什么作用?下面就和大众健康网一起