感觉今年做养殖行业的好惨，养鸡各种亏，活鸡15元一只各种甩卖，鸡蛋2元左右一斤；养牛的暂时还没亏，但国家已经明确说今年会开放美国进口牛肉，未来跌价是肯定的了；而关于养猪，各种数据也显示供大于求，跌价的趋势十分明显；今天有看见一则山东养鱼场的新闻，由于近日温度急速上升，鱼池里面的鱼儿缺氧，一下子死了6万斤，损失超过40万，沿岸飘满了死鱼，惨不忍睹。那么这么多死鱼一般会怎么处理呢？缺氧死亡的鱼能吃吗？

1、6万斤鱼缺氧死亡

热浪侵袭山东，6万斤鱼缺氧死亡。山东枣庄市此前曾出现摄氏37度的高温。当地一个养鱼场的鱼自6月1日起陆续暴毙，至6月4日已有3万公斤鱼死亡，养鱼场损失超过40万元人民币。有专家到该养鱼场调查，推断疑因气温太高，以致鱼类缺氧死亡。

昨日上午，导报记者来到位于高林村的红卫水库。刚靠近，就闻到一股浓浓的腥臭味，郑淮阳的父亲正在一筐一筐地往岸上打捞死鱼。而水面上还浮着许多死鱼，部分未死的鱼也浮出水面，有的已开始翻滚。

一辆钩机正在水库边挖坑，用于掩埋死鱼。而一旁约8立方米的坑内，已堆满死鱼，约5000斤重。“光是大坑就挖了3个，小坑也埋了好多个了。”郑淮阳说。

养鱼场沿岸位置出现长长死鱼带，目前工人正加紧打捞死鱼，并想办法 将其掩埋处理，以处理乾净的环境。

鱼类浮头是对水体环境缺氧及其他不良因子的一种暂时性生理适应，如不及时采取有效措施，将逐步加重甚至泛塘，造成重大经济损失。

鱼类浮头包括上浮的原因是多种多样的，急救措施也应因势而宜方能奏效。一般来说，开启增氧机、冲换新水对绝大多数情况下的浮头是有效的，但在某些情况下，这些方法只能起到临时解救作用，治标不治本。根本的办法应找出(浮头或上浮的)原因，有针对性地施治。

养鱼场老板董振华表示，养鱼场出现大规模鱼类死亡，他后来打捞部分死鱼后，透过微信朋友圈转发相关消息，将死鱼转售出去以挽回损失，惟目前亦只能售出500公斤死鱼。

2、死亡的鱼能吃

1、刚死的可以吃

菜场上刚死的鱼一般是由于摊主没仔细照料，或者干脆直接摆在袋子上，导致鱼儿缺氧、缺水从而造成死亡。如果鱼刚死没多久，是可以吃的，除了口感、味道和活鱼有点区别，其他并不会影响健康。

2、死太久不要吃

如果鱼死的时间过场，闻起来有一股腐臭味，或者被很多苍蝇叮咬过，则最好不要食用。这种鱼已经被细菌病毒所感染，虽说经过高温消毒后食用也没太大问题，但味道、口感、营养等都会缺失很多。

3、病死的不要吃

导致鱼儿死亡的原因有很多种，一般由于缺氧缺水造成死亡的还可以吃，但如果是疾病、农药、水污染等原因造成的死亡，则吃了对身体有害。这些鱼儿生前吸入了很多有害物质，并被身体所吸收从而导致死亡，这些化学物质并不会因为高温而分解，当你吃这种鱼的时候，身体也间接吃下了这些有害物质。

4、尽量要吃活鱼

虽说菜场上的死鱼一般也能吃，但还是吃活鱼最好，不论味道、营养、健康都让人更加放心。建议平时尽量在大型超市购买鱼类，他们有专门的供货商，品质能得到保障，而菜市场上的鱼你都不知道它们是吃啥长大的。

3、吃鱼有什么好处

（1）吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。

（2）吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

（3）吃鱼少痴呆：加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血 液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递，增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。

（4）吃鱼防中风：多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白 质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。

（5）吃鱼防衰老：德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食，又过量吸烟，在他68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，好像死神在向他招手。 可是后来他听了医生的话，每天食用鲱鱼，不久，奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁。