传统的豆芽是指黄豆芽，相信经常买菜的人就会发现原来除了黄豆芽外，市场上还有卖绿豆芽、黑豆芽、蚕豆芽等新品种。豆芽的种类不同，其功效也不同。豆芽内富含丰富的营对我们的健康很有帮助。从中医养生的角度来说，豆芽有很高的药用价值，下面我们一起看看豆芽治病的食疗方法。

1、豆芽治病的食疗方法

咳嗽痰黄

如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮。

此豆芽食疗方可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功效。

支气管炎

食疗方二、绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。

此豆芽食疗方可起到清肺热、缓解支气管炎等疾病症状。

痔疮便血

黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。

此豆芽食疗方可润肠道。

所以说，豆芽还是能治疗不少疾病的。如果你也有这些健康隐患，那就赶紧来试试豆芽治病良方吧。在中医里，关于豆芽治病的验方还有很多，如果你感兴趣，不妨根据自己的需要来使用豆芽验方。

2、豆芽的家常菜谱

一呛爆绿豆芽

食材的准备：

绿豆芽、花椒、干辣椒、大蒜、盐、味精

呛爆绿豆芽的做法：

1首先，将绿豆芽清洗干净，一定要反复冲洗，沥干水分，备用。

2将准备好的大蒜，去皮，拍碎。干辣椒洗净，切成段。

3锅中放入适量的油，油热后，放入辣椒和花椒、大蒜爆香。

4最后，倒入绿豆芽，用大火翻炒1分钟后，放入适量的味精和盐即可。

二粉丝豆芽

食材的准备：

粉丝、豆芽、剁椒

粉丝豆芽的做法：

1将豆芽洗净，备用。将粉丝用温水泡开。

2锅中放入适量的底油，油热后放入蒜末、姜末来爆香，接着放入豆芽，翻炒均匀。

3最后，倒入粉丝，用大火来炒制，加入适量的水，把粉丝炒熟就可以出锅了。

以上就是2种豆芽的做法。豆芽里含有丰富的水分，维生素和矿物质，所以，经常吃豆芽，可以补充多种营养。豆芽的家常菜谱非常简单，豆芽也很容易熟，所以，经常吃豆芽，是很好的养生方法。