血脂的高低对于我们的健康是非常有影响的，所以许多人对于血脂的情况都格外关注，而一旦出现血脂异常的情况后人们通常都会从饮食上开始调整，例如吃一些有利于调节血脂的食物，那么血脂异常吃什么好？吃什么食物可以调节血脂？

1、荷叶莲子汤

材料：鲜荷叶200克，莲子50克，鲜藕100克，绿豆芽150克。盐、未经各适量。

做法：将莲子与荷叶加水煮汤备用;藕切丝后炒至7成熟，再加绿豆芽、荷叶莲子汤煮熟加盐调味即可。

功效：可以清热利尿，养阴降脂，适用于血脂异常的人群食用。

2、醋花生

材料：米醋、花生仁各适量。

做法：以好醋泡优质花生米，浸泡一周后即可。每日早、晚各吃1次，没次10-15粒。

功效：可以通脉降脂，适用于治疗血脂异常与冠心病。

3、山楂蒲黄茶

材料：山楂3克，蒲黄10克。

做法：将上述材料平均分别装入连个棉质袋子中，用沸水冲泡，闷泡约15分钟即可。

功效：可以活血化瘀，降血脂，用于治疗血脂异常。

4、大黄川朴饮

材料：大黄粉3克，川朴10克。

用法：将川朴煎煮取汁后送服大黄粉。每日2次。

功效：能够健脾燥湿，泻热通便，破∏行滞，可用于治疗血脂异常。

5、山楂丹参茶

材料：山早15克，决明子15克，丹参15克。

做法：将山楂、决明子和丹参放入锅中，倒入1.5升的清水，用大火煮沸，然后转为小火煎煮约10分钟，即可代茶饮用。

功效：丹参和山楂都能够化瘀消脂，绝命有轻微的导泻作用，可减少肠道对脂肪的吸收。经常喝此茶能偶预防脂肪堆积在体内，调节血脂，降低血糖。

6、槐花枸杞热饮

材料：槐花5克，枸杞子10克。

做法：将槐花和枸杞子放入保温杯中，注入热开水，浸泡出味后即可饮用。

功效：槐花具有清热、凉血和降血压的功效。常饮槐花枸杞茶可改善高血脂引起的全身性疲惫、腰腿酸软等症。

7、饮食注意

(1)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。

(2)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。

(3)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。

(4)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。