相信大家都喝过鸡汤，鸡汤的营养价值很高，很多人都喜欢通过喝鸡汤来补身体，我们都知道鸡汤的类型也不同，有野鸡炖的汤，还有乌鸡炖的汤，每种鸡汤的营养价值也不同。鸡汤对家中的老人和小孩的身体非常有益处，但鸡汤并不是适合任何人喝，下面我们一起来看看哪些人是不能喝鸡汤的。

1、鸡汤也有禁忌人群

一、胃酸过多的人不宜喝鸡汤

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

胃酸过多三症状

1、烧心：胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

2、反酸：胃内酸性内容物反流而成，也可能是由于胃酸分泌过多而引上进心，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

3、胃灼烧：胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

二、高血压的人不宜喝鸡汤

高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

血压超过多少就算“高血压”?

血压正常范围：140/90毫米汞柱。血压达到或超过140/90毫米汞柱，就被视为高血压。最厉害的“杀手”往往“杀人于无形”，高血压也是如此，它通常无明显症状，一旦拖延不治，会导致中风、心脏病、肾脏损伤、视力及记忆衰退等。

三、高血脂的人不宜喝鸡汤

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

四、肾功能不全的人不宜喝鸡汤

鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

五、有胆道疾病的人不宜喝鸡汤

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

胆不好的症状：

1、消化道不良等胃肠道症状：进食后出现上腹部或右上腹隐痛不适

2、上腹部或右上腹疼痛，可放射至肩胛部和背部，伴恶心呕吐

3、临床表现无特殊性，常为右上腹疼痛不适，症状多较轻微。餐后可有腹胀、恶心呕吐、消化不良等。

2、鸡汤的做法

◆、普通滋补鸡汤的做法

具体的材料：老母鸡、葱、姜、料酒

具体的做法：

1、首先应该将老母鸡洗干净，在沸水锅中焯一下，然后捞出来，在用清水洗干净。

2、将鸡放入锅中，然后加上足够的谁，在下上葱段、姜片、料酒，等上火烧开之后，则在用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)，直至鸡肉脱骨，加入精盐调味，即可食用。

◆、当归火腿炖老鸡

具体的原料：老母鸡1只、猪肉100克、当归头10克、金华火腿50克。姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒。

具体的方法：

1、首先将老母鸡去杂洗净切块，猪肉洗净切块。火腿切片，然后将鸡块、猪肉飞水。

2、第二步就是将鸡块、猪肉、当归头、火腿片、姜片放入砂锅，加水大火烧开，转文火炖约5个小时。

3、放盐、鸡粉、胡椒粉、少许花雕酒，改大火约10分钟即成。

温馨提示：虽然鸡汤是很美味的，并且也是很补的一种食物，但是老年人鸡汤不要喝多了，一次最好是不要超过200ml，一周不要超过2次。

以上就是滋补鸡汤的做法的介绍了，鸡汤的营养是很高的，并且也很美味，所以对于一些身体体质较弱的男人可以经常的喝一些鸡汤来滋补一下，这样可以提高自身的体质，预防一些疾病的发生，除此之外，还可以帮助大家缓解肾虚的症状，更好的维持自身的健康。