大部分人吃饭的时候都会喜欢用筷子，可能有的人会用勺子，但是筷子用起来是比较方便的，筷子的种类有很多，材质也不一样，筷子时间用长了可能就会出现变色的情况，有人说筷子长期不换会引发肝癌，那筷子多久不换会诱发肝癌？筷子应该多久换一次？

1、超龄筷子的危害

“超龄”筷子，可能有各式各样有害病菌，如导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，甚至是公认可诱发肝癌的黄曲霉素。

2、多久不换会诱发肝癌

普通的筷子在使用3-6个月后颜色就会开始变深，而细菌的堆积则是颜色变化的主要因素，如果长期将筷子房子橱柜中，则可能加速筷子变质，很有可能滋生“黄曲霉素”，从而诱发肝癌。

筷子的使用寿命顶多半年，所以如果筷子半年以上不换，甚至更长，则有诱发肝癌的可能。

3、怎样看筷子有没有变质

筷子有没有变质，看一眼就知道。

有无变色、斑点（霉斑）、弯曲变形、酸味。如果有，表明已变质，马上扔进垃圾桶。

4、不同种类筷子的利与弊

(1)塑料筷子

优点：塑料筷子，用起来轻便，五颜六色、款式多样，选购余地很大。

缺点：质地脆，遇热易变形甚至融化，艳丽颜色可能含有害物质，不建议使用。

(2)彩漆筷子

优点：彩漆筷子，在木质筷子的外面包层彩漆，看上去很是漂亮。注意漂亮让很多人忽略了健康隐患。

缺点：外层的漆，质量有不确定性，有些含铅及苯等物质具有致癌性，遇热挥发，或是磨损后脱落，有健康隐患，最不建议日常使用。

(3)陶瓷筷子

优点：陶瓷筷子手感好、不烫嘴、不沾油、不易滋生细菌。

选购时最好选纯白色无图案的，如果要有图案的，应选釉下彩（摸上去没有花纹凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉则可能是重金属超标的劣质产品。

(4)不锈钢筷子

优点：不锈钢筷子，表面光滑，看起来也精致，受到不少人的喜爱。最大优点在于清洗方便，热水涮一涮、纸巾抹一抹污渍掉得快，也易于消毒，不易变形！

注意：

1.合格钢质：三个型号420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）；

2.不合格钢质：201型号，含镍比例太低，耐腐蚀性差，可能含有重金属。

缺点：筷子太滑又重，不易夹到食物，小孩、老人使用较费劲；导热性强，容易烫到嘴。

(5)木筷子

优点：木筷子，样数多，红木、楠木、枣木、冬青木……取材天然，手感好，遇高温不会太变形。

缺点：质地较软，易产生划痕，油污细菌特别容易藏匿

(6)竹筷子

竹筷子，无毒无害还环保，最重要的是价格便宜特省钱~

质量好的竹筷子，遇高温不会变形，表面也不易产生划纹，细菌窝藏不易，所以算是健康首选！

5、如何鉴别“过期”筷子

1、筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用；

2、闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能继续使用；

3、筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期；

4、重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。