夏天的天气很热，太阳的紫外线照射很强。我们一般出门都会做好防晒的措施，很多从事体力劳动的人会流大量的汗，体内就容易缺水。所以要及时补水，否则很容易中暑。夏天人出现中暑的情况很多，所以我们要做好防暑的措施，一般都喜欢和绿豆汤，其实还可以吃一些具有消暑作用的粥。

1、夏季养身消暑粥

1、西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也可清热败火、防暑解毒，是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米、绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

2、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是适宜夏天吃的凉性蔬菜，具有生津止渴、清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热时食用。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后一同加入锅中，继续煮10分钟即可。

2、夏季降温菜

叶菜

7月有很多蔬菜都上市了，尤其是绿叶菜，这个季节很多，不用再过多地烹炒，简单的汆烫或者凉拌就能制作一份不错的餐食。凉拌叶菜一定要清洗干净，之后加入调味的味碟或者调汁，开胃解暑，可以每天来上一大份。

茉莉花

夏天很多家庭都喜欢种茉莉花在窗台上，盛开的花朵充满了香气，颐神养性。其实茉莉花还有不错的药用价值，可以帮助身体舒展胸怀，治疗胸闷、烦躁。当你感觉到心里不舒服，但又查不出什么疾病的时候，适当喝一些茉莉花水，就能解除这种烦躁不安的感觉。

甘蔗

甘蔗性味比较甘平，可以直接吃，或者榨汁喝。尤其是炎热的夏季，一杯清凉的甘蔗水，立刻就能让身体降火祛热。甘蔗还可以和绿豆一起吃，这样就变成了消暑解毒的良品。

火龙果

夏天是适合吃火龙果的季节，火龙果也有不同的品种，有白心的，还有紫心的。夏天特别推荐吃紫心的火龙果，可以帮助养心、护心。除了可以食用外，火龙果的皮也是好东西，用来煮水，能够滋养祛热。

芹菜

在暑天养生、养心的食材都会带有一种淡淡的苦味。苦在夏天是可以帮助身体降心火，是盛夏不二的优质食材。芹菜、芥菜、芥蓝都是略带苦味的蔬菜，颜色清新也很有营养。