我们对山楂一定非常熟悉了，酸酸甜甜的口感让大家都非常喜欢吃山楂。虽然我们平时很少直接食用山楂，把山楂当水果吃，但用山楂制成的食品我们也没少吃，冰糖葫芦，山楂丸，山楂糕，山楂酒，山楂罐头，山楂玫瑰茶，山楂炖肉等等，都是我们经常吃的。那么吃山楂到底有没有好处呢，又有哪些益处呢？

1、山楂的营养价值

1.强心，降血压，降血脂
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。 此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

2.治疗痛经、月经不调

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用。

此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。

3.开胃

山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显着哦!

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

6.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

7.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

2、山楂的药用作用

1.声带息肉：

焦山楂30克(鲜山楂60克)，用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部，缓缓咽下，每日1剂。治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周。

2.高血压、高血脂：

山楂、白菊花各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂。

3.鼻窦炎：

山楂9克，辛夷10克，苍耳子8克，甘草6克，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

4.消化不良：

焦山楂、麦芽各10克，研末加适量红糖，温开水冲服，每日3次。

5.腹泻：

取山楂、五味子各适量，将其炒焦研细末，红糖水送服，每次10克，每日3次。

6.治一切食积：

山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。(《丹溪心法》)

7.治食肉不消：

山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。(《简便单方》)

8.治诸滞腹痛：

山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

9.治痢疾赤白相兼：

山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。(《医钞类编》)

10.治肠风：

酸枣并肉核烧灰，米饮调下。(《百一选方》)6.治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。(《纲目》)

11.治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：

茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。(《百一选方》)8.治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。(朱震亨)

12.白领亚健康：

山楂，枸杞各15克。以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。能健脑益肾。

13.冻疮：

取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定。尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈;对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈。

14.感冒、鼻窦炎：

山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

15.冠心病：

生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克，开水冲泡，加盖焖30分钟后服用，每日数次。

3、山楂罐头的做法

1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂.山楂煮熟后，加入了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得了。放进一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。