河豚是有些人爱吃的美食，但是大家都知道河豚是有毒的，而且毒素对人体影响是很严重的，做河豚的厨师都是需要专门考证的，河豚肉很鲜美，但是一定要小心它们身体上的毒素，那么河豚哪里有毒？河豚最毒的部分是哪里？下面为大家介绍。

1、河豚哪里有毒

河豚中毒一般在吃后30分钟至5小时内发生，表现为：恶心、呕吐、腹痛或腹泻等肠胃症状以及口唇、舌尖、指端麻木，然后四肢肌肉麻痹以致身体摇摆、行走困难，进而言语不清、血压和体温下降，最后会因呼吸系统麻痹而死亡。目前对河豚中毒尚无特效解救药物。

据医务人士介绍，河豚肉虽鲜美，但若处理不当，便容易引起中毒。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，河豚肉含毒素较少。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐，进而发生心跳和呼吸停止。

另外，宰杀河豚时，若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指，也会引起中毒。并且，河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关，晚春初夏时节，河豚毒性最大，建议市民千万不要在此时食用。

提醒广大消费者：切勿购买和食用鲜河豚及其加工制品，如误食或进食不认识的鱼后出现不适症状，应及时到正规医疗机构就诊。

2、河豚中毒怎么办

1、河豚中毒没有特效药

河豚中毒的元凶是河豚毒素，虽然医学界一直在寻找它的可行，但目前为止还没有特效的解毒药物，因此一旦发生河豚中毒是十分危险的。

2、河豚中毒怎么办

河豚中毒的死亡率很高，一旦发现食用河豚中毒的患者应该马上送医进行急救，尽快洗胃、灌肠以排除胃肠道的残留毒素。经过上述处理后再酌情对症治疗。

3、减少毒素吸收

河豚中毒后要立即进行催吐、洗胃、导泻的治疗，或者服用活性汤末及通用解毒及。以尽量减少胃肠道中残留毒素的吸收。

4、对症治疗

河豚毒素对中枢神经危害极大，接下来的治疗主要是针对中枢神经抑制、呼吸困难、血压下降、休克等症状进行对症治疗。