对于孩子来说，假期就是他们放松的时候，可以好好休息，当然先要完成自己的假期作业，然后才能做些自己喜欢的事情。那么，在假期该如何安排孩子的饮食呢？下面，给大家介绍一下孩子假期的健康饮食，我们一起来看看，希望对大家有帮助。

1、安排孩子的日常饮食

在安排孩子的饮食时，家长们可以选择以下五类食物：

1、谷类及薯类：包括米饭、面食、玉米、杂粮、红薯等，每天大约1斤，根据孩子的年龄进行调整。

2、肉、禽、蛋、奶类：每天可以吃禽肉2两，鱼、虾类各0.5两—1两，蛋1个，牛奶(或酸奶)1杯。

3、豆类或豆制品：每天可以吃2两。

4、蔬菜和水果：应季的蔬菜每天应吃6两—1斤，水果4-5两。

5、油类要控制每天不超过半两，盐、糖要少吃。

将以上各类食物分配在一日三餐中，并要注意几个问题：

吃好早餐：早餐是一天的开始，吃不好会影响孩子一天的心情和精力。假期里也不能例外，可以喝一杯牛奶，一个鸡蛋，其他可选择吃馒头、面包、包子、米粥、豆浆、面条、麦片，最好还要吃几片火腿肉，一些蔬菜(如拌黄瓜、萝卜)和水果。

适当吃零食：家里的一般零食少不了，可以选择适合的品种，如酸奶、水果、花生、核桃、牛肉干等，在两餐之间吃，不要在临睡时吃，也不要边看电视边聊天吃，以免不知不觉中吃的过多。

少吃烧烤、油炸等快餐类食品：这类食品能量过高，偶尔吃些可以，多吃则对身体不利。

亲朋好友聚会，不可吃过多的肥甘厚味，要注意饮食清淡些，不可暴饮暴食，更要注意饮食卫生。

喝清淡饮料，如白开水，淡茶水，不要喝含糖高的饮料，如各种甜味饮料、冷饮等。

不要饮酒、吸烟：烟、酒的危害是众所周知的，儿童少年更不可养成不健康的行为，以免遗害终生。

还要注意生活规律，开展户外活动和体育锻炼，假期里也不要熬夜、睡懒觉。

孩子的一日三餐，应该注意营养合理搭配。各种健康食材都吃一些，这会让孩子的体质更健康。因此，家长在假期给孩子安排饮食时，需要注意膳食合理和丰富。只要饮食健康，孩子就能更好成长。

2、饮食保护孩子视力

早餐

早餐吃吐司夹蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防干眼症及维护视网膜的健康。

而牛奶是B族维生素的良好来源，缺乏B族维生素的人容易出现神经炎、神经病变等问题。

午餐及下午茶

舍弃白米饭，改点一碗糙米饭——它能提供比白饭更丰富的B族维生素。

点两种不同颜色的蔬菜。一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等，他们是叶黄素最多的食物。

叶黄素存在于我们眼睛的视网膜黄斑部，能协助抗氧化，预防发生黄斑病变。

另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、甜椒等，摄取β—胡萝卜素。

饭后来一份水果吧!趁时令尝一尝鲜甜多汁的草莓。

它有大量的抗氧化剂维生素C，是眼睛健康不能缺少的营养素，而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助，下午工作开会不打瞌睡。其他富含维生素C的水果，还有番石榴、西红柿、柑橘、猕猴桃等。

下午时嘴有点馋，吃零食也能保养眼睛。

抓两小把综合坚果(杏仁、榛子等)，它们是维生素E的良好来源，帮你扫除伤害眼睛的自由基。

不过别贪多，毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物，吃超量难保不发胖。

晚餐

晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜，避免吃得太油、难消化，影响肠胃及睡眠质量。而鱼类海鲜里有丰富的矿物质锌，国外研究显示，缺乏锌可能会导致黄斑变性，并且锌也参与身体抗氧化，清除自由基的工作。

家长们一定要更加注重孩子的饮食，因为食物不仅可以给他们提供身体所需要的营养，也是保护他们视力的最好方法，因此健康饮食专家提醒家长朋友们，一定要正确的为孩子准备一日三餐。