每一种食物都是有热量的，而一天当中，大多数人的早餐吃得是比较简单而匆忙的，很多人早上喜欢吃馒头或者是面条，而有些老人会吃稀饭，那么，你知道米饭、面条、馒头哪个热量高？早餐哪个减肥？下面就跟着大众健康网小编来看看文章的介绍。

1、三种主食的热量

哪个热量更高？

咱们先比一比大米与面粉（小麦粉）。

它们的热量，其实相差无几，差不多都是 345 千卡/100 克生重。这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过 10%。

可是，一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食，就大不一样了。

米饭

米饭其实就是大米吸了满满的水（约 70%）变的，100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。

面条

同样，面条也是吸了面汤煮的，含水量也达到 72%。是不是没看出来？

馒头

比起来，馒头的含水量只有 44%，1 个不起眼的小馒头，其实有近 50 克的面粉，差不多半碗米饭的热量。

米饭、面条吸水多，体积份量就更大一些；而馒头吸水较少、个头也就小一些。

营养师平常要是说「二两米饭」「二两馒头」，说的都是 100 克生重大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量其实差不多。

但要是拿着 1 个大馒头（100 克），非得跟 1 小碗米饭（100 克）比热量，就像是在看不同重量级别摔跤手比赛，其实没啥看头嘛。

如果一定要比熟重热量，咱就当是看一场《摔跤吧！不分级别》。

1 个 100 克的北方大馒头，约有 236 千卡

1 小碗 100 克的米饭，约 116 千卡

1 小碗 100 克的面条，约 110 千卡

1 小碗 100 克的大米粥，就只有 46 千卡了

高下立见了？要知道，46 千卡才一个小苹果的量。

吃哪个不容易胖？

热量低同时容易饱的那种。

我们还经常会听到这样的问题：

我们都知道喝粥饿得快，但是为什么有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿呢？

这其实是饱腹感的问题。

1. 同样多的热量，体积大的一般比较容易让人饱。

米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。

2. 蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。

面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也比较扛饿，但是它体积小，一不小心就容易吃多了。

3. 关心减肥的话，就尽量要选「血糖反应」更低的食物。

血糖反应相对低的，一般也比较扛饿。大米饭、面条、白馒头的血糖反应差不多，都在 81～88 左右，馒头稍微高出那么一点点。

如果是那杂粮、全麦做的，血糖反应还可以再低一些。

好了，说了这么多，丁香医生给大家划下重点：

想减肥的话，优先选米饭或面条，杂粮的最好；选馒头的话，注意量要减半，小心吃多。

最后一点很重要，对于减肥，吃米饭还是面条并不是关键，关键永远是整体均衡，以及……去运动吧

2、好的减肥方法

什么减肥方法不费力

1、酸奶减肥法

酸奶作为日常美容养颜的食物，减肥当然也离不开它，经常喝酸奶可以清除肠道里面的垃圾，不仅如此酸奶还可以促进消化和吸收，酸奶和牛奶一样是营养价值比较高的饮品，很适合减肥的人食用，酸奶不仅对偏胖的人有作用，对于偏瘦的也有好处，如果在吃饭前喝杯酸奶还可以对偏瘦的人增加身体的营养吸收功能。

酸奶水果麦片

材料：香蕉和草莓各70g，苹果半颗、猕猴桃40g、营养麦片100g、酸奶200g。

做法：将香蕉和苹果分别清洗干净，然后切成小块，香蕉和猕猴桃去皮然后切成小块，然后把麦片倒入酸奶中搅拌均匀加入水果就可以了。

2、睡觉减肥法

相信应该有很多人都听说过睡觉减肥法，那么你对睡觉减肥的了解有多少呢?是不是觉得随便睡一睡就能成功的瘦下去?当然不是，睡觉也是有技巧的，当人们处在深度睡眠的时候，身体会分泌大量的荷尔蒙，会将身体里面多余的脂肪转化为能量。当一个人缺乏睡眠的时候，食欲会大增，如果这个时候你没忍住吃了东西，那么也会导致肥胖的，所以说睡觉是可以减肥的。那么睡觉减肥要注意什么呢?

（1）女生每天睡觉时间要在7到8小时左右，这个是女性最健康的睡眠时间。

（2）睡前不要做剧烈的运动。

（3）睡前喝杯牛奶，牛奶有很好的助眠作用。

有的人说自己睡眠质量不是很好怎么办?没关系，可以吃些助睡眠的食物，比如睡前喝一杯牛奶。对于长期睡眠不好的人，可以试一下百合，百合可以滋阴润燥还有安神的作用，对于失眠多梦者有很好的疗效。