在日常生活中，我们经常会吃些水果，经常吃水果可以起到美容的效果，有的人减肥也是吃些水果，一般带皮的水果时，会将皮剥掉，随即扔掉，其实有些果皮还是有其他的作用的，可以帮助我们清洁厨房里的餐具，下面，给大家具体介绍一下果皮的妙用。

1、果皮的妙用

橘子皮

橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。

柚子皮

将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味，这是因为柚子皮中含有天然的芳香物质，把它放在房间里还可以代替空气清新剂。

梨子皮

家里的锅具用久了就会积存油渍和污垢，用钢丝球使劲刷擦又很伤锅。你可以把吃剩的梨皮放入锅中，加水没过梨皮煮上一会儿，顽固的油渍和污垢就很容易被清洗干净了。

柠檬皮

如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。对于洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕，用柠檬皮擦拭也能神奇消失。

苹果皮

家中煮制食物的铝锅子要是使用久了，锅的表面容易变黑，这时，将铝锅装满水，然后放入新鲜的苹果皮，放在火上煮一会儿，大约过了十五分钟后熄火，将铝锅放入清水中清洗。你将会发现，原本发黑的铝锅经过苹果皮的浸泡清洗后，会变得光亮如昔。

像苹果皮或是柠檬皮等，都是一种很健康的食材，没有必要刻意去去除。而且，大家以后就算去皮后，也记得不要将果皮扔掉，记住上面的这些方法，就可以让果皮成为你的厨房好帮手。

2、去果皮的小窍门

枣皮：枣皮让很多人都非常头疼。把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。

土豆皮：去土豆皮其实也非常简单。土豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。

莲子皮：莲子的皮很薄，去除莲子皮要花很大力气很长时间，剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下，放入刚烧开的滚水中，加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

蚕豆皮：有些人不爱吃蚕豆皮。把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下，但其豆瓣要用水冲，以除去其碱味。

核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。把果仁放在开水中烫3~5分钟，用手轻轻一捻，果仁的皮就立即脱落了。

栗子皮：栗子也是一种很常见的坚果。先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子;也可将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗膜就会脱去。还可将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水淹没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落。

掌握了这些轻松去果皮的小窍门，你再也不用对着这些食物直皱眉头不知怎么处理了。而且去果皮的方法不会丧失掉食物的保健价值，轻松方便。