我们日常生活中会吃到很多水果,水果在生长的时候,肯定会受到虫害,然后果农们就会给水果喷洒杀虫的农药,我们买回家吃之前一定要清洗干净,因为毕竟不管放了多久,水果表皮还是不健康安全,下面,小编给大家具体介绍一下如何正确的清洗水果。
洗苹果时放到温水里“搪一搪”
误区:用热水长时间泡苹果可以除去苹果表皮的蜡。
解答:水温过高会破坏水果的口感,而浸泡则会起到反效果。将苹果长时间泡在水里,可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉,不仅达不到清洗的目的,还会越洗越“脏”。
清洗方法:苹果表皮的蜡中可能包含苹果自身天然的果蜡,还有一种是在运输和贮存中添加的人工蜡,不过对人体无害。但如果你想带皮吃,还是要洗干净,因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。可在温度适中的热水里“搪一搪”,那是因为蜡遇热会融化,但水温不宜太高,也不要浸泡。
将杨梅浸在面粉水里
误区:人们大多认为用盐水泡会杀菌,并且能将杨梅表面的寄生虫给泡出来。
解答:淡盐水洗蔬果很常见但不科学。淡盐水主要功效是溶解蛋白质,很难有效去除果蔬表面的农药残留,有资料显示盐还会使农药更稳定。盐也并没有消毒杀菌的作用。
清洗方法:最佳的方法是将杨梅在自来水下冲洗一遍,将杂质冲去,然后取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入当中进行晃动,因为面粉有一定的吸附作用,最后,用清水冲洗干净就行了。
今天介绍的两种水果,我们在市场中随处可见。只有用正确的方法来清洗,才能将水果做彻底的清洁和杀菌消毒。俗话说“病从口入”,如果不想因为吃水果而损伤健康,就要将水果彻底清洗干净哦。
草莓
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;
2、把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
提醒:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
葡萄
刚买来的葡萄很明显的可以看出有一层白色物质,还有一些斑点的,用手洗的时候力量大了就会烂了,怎么洗好像总是感觉没有洗干净似得,介绍一些清洗葡萄的好方法了:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
杨梅
超市里的杨梅看起来就是很诱人的,有些人认为直接吃就可以了,其实杨梅中很有可能会有寄生虫的,所以吃之前最好将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
桃子
夏天时候桃子熟了,适当的吃一些可以养生的,但是桃子总是有很多的毛毛,让人难以忍受,洗不干净很多人还有可能会过敏呢,清洗方法最好是可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
苹果
苹果是很多人一年四季都吃的都东西,苹果皮也是对健康有利的,但是现在水果园里用的农药是很多的,现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。这里有个小窍门:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
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