胆囊炎是一种发病率较高的疾病，一般胆囊炎都会患有胆结石，胆结石突然梗阻导致胆囊出现问题，引起的疼痛、恶心、呕吐现象就是胆囊炎，患有胆囊炎在饮食方面需要多加注意了，那么得了胆囊炎怎么办？胆囊炎饮食要注意什么？下面为大家介绍。

1、胆囊炎吃什么水果好

随着人们饮食方式的改变，胆囊炎的发病率明显上升。所以平时应多吃富含维生素的水果和蔬菜，特别应注意补充维生素B、K，适量的膳食纤维可刺激正常胆囊收缩促进胆汁排出。

大多数新鲜水果都富含维生素，胆囊炎患者均可食用，其中富含维生素A的食物，如苹果、胡萝卜、番茄、猕猴桃等对胆囊上皮修复有好处。

女性朋友们多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防和减少胆囊炎的发生。是因为女性体内的雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，胆汁和胆固醇高度浓缩，容易形成胆结石。

橙子中的维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而减少了结石引起胆囊炎的危险性。

2、胆囊炎不宜吃什么水果

1、不宜多吃酸性的水果

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，中医讲“酸性收敛”，过食酸，容易引起肝胆气机阻滞，且胆囊炎患者体内多湿，本身有气机郁滞，因此，过食酸容易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛。

2、不宜多吃榴莲

榴莲虽然有很好的补益作用，但是性质热而滞，容易生湿助热，胆囊炎患者，尤其是急性发作阶段，湿热郁火本盛，吃榴莲犹如“火上浇油”，因而胆囊炎患者不宜多食榴莲

3、不宜多吃柿子

柿子性寒质粘，气机沉降，容易损伤肝胆的生发之气，另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。因此，胆囊炎、胃炎、脾胃虚寒等病人，都不宜食用。

3、胆囊炎日常饮食需注意

1、少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

2、合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。

3、食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。

4、减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

4、急性胆囊炎的症状

1、右上腹疼痛

急性胆囊炎回引起右上腹疼痛，一开始疼痛与胆绞痛非常相似，但是急性胆囊炎所引起的腹持续的时间较长，可因呼吸和体位的改变而使疼痛加重。患者多喜欢表现为向右侧静卧，来减轻腹痛。

2、恶心、呕吐

部分急性胆囊炎患者可以表现有恶心、呕吐症状，但一般情况下表现多不剧烈。

3、发热

大多数急性胆囊炎患者会伴有发热症状，体温通常在38度-38.5度之间，而高热寒战症状并不多见。

4、皮肤发黄

少说急性胆囊炎患者可有轻微的皮肤、巩膜发黄的表现。

5、腹部压痛

在医生检查急性胆囊炎患者的腹部时，多表现有右上腹部有压痛，并且腹肌紧张，少部分患者甚至可触摸到肿大的胆囊。