方便面吃起来非常的便捷,受到很多人的欢迎,特别是一些上班族,在忙碌的时候,只有吃方便面是最方便的,不过方便面是不宜常吃的,很多人都吃到吃多了不好,究竟是怎么不好呢?常吃方便面对健康有什么危害?常吃方便面对身体危害有哪些?
能量高:一包油炸的方便面,约3-4碗米饭的能量高,不适合超重和肥胖人士,更不适合减肥人群。
盐分高:一包方便面的含盐量是国家推荐每个人摄入盐量的90%以上。几乎够一个人一天的摄入量。对于高血压的人非常不建议吃。
方便面在关键时刻是好东西,比如地震非常期,长途旅行。食物紧缺时期等
在一般情况下,如果三餐能吃到方便面以外的食物时候,那尽可能的少吃这类高能量,低营养的快餐。
如果要吃方便面可以加一些蔬菜如香菇、鸡蛋等搭配,还有就是调料包尽量不放,放的话就放三分之一的量。
方便面,大家都用滚烫的水来泡开,这里就出现了问题。问题在于碗面的材质含有毒性。碗面一般都是用聚苯乙烯造的。制造聚苯乙烯的过程对环境的污染非常严重,而对食用者而言,最大的问题是苯乙烯的化学转移。
包装物料中的苯乙烯会将化学物质转移到食物中,尤其如果食物在包装中加热。食物中含有油或属于酸性的话,这情况更加严重。很多人都会吃得出来聚苯乙烯的味道。例如外卖的热奶茶,其味道就很浓烈。更因为这物质是油溶性的,我们的身体不能有效排毒走这毒素,它会积聚在我们的油脂中。
有研究发现,大部分人的油脂中可以找到苯乙烯,甚至母乳中亦能找到。长时间受微量的苯乙烯侵扰,后果也许很严重。主要原因是它能模仿雌激素,它的雌激素与双酚A相约,能扰乱人体性荷尔蒙的功能,增加患上与性器官有关的癌症,如乳癌、前列腺爱等的机会。
所以,营养师温馨提示您:吃方便面的时候,把面饼放在自家每天吃饭的饭碗里边吃更安全。不要使用原来的塑料面碗。
1、泡面用两道水
泡面中和泡面杯碗中含有的添加剂都非常多,用开水冲泡后有一部分会溶解在开水中,所以等泡面涨发后应该倒掉第一道水,然后再用开水冲泡一次。
2、调味料用一半
按照中国营养健康学会的指导,每天人体摄入盐的含量不应超过6克,但一包方便面中的盐味调料中的含盐量就已经高达6克,况且为了保持方便面饼的形状和味道,面饼中本身含有相当分量的磷酸盐,所以冲泡方便面时用一半的调味料即可,而且千万不要喝用调料包泡出来的汤。
3、用碗、换汤
如果在家里吃方便面,有条件的应该放弃方便面调味包,而改用其他高汤代替;另外,为了防止方便面碗中的过氧化脂质的摄入,应该改用家里的瓷碗泡面。
4、补充营养
碳水化合物和脂肪代谢时需要维生素B1的参与,可以吃猪瘦肉、煎鸡蛋的方式来补充维生素B1和泡面中所缺乏的蛋白质;
配餐中加上绿色蔬菜如菠菜、青椒或水果如苹果、番茄、黄瓜、橘子、梨子来补充维生素C。
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